چطور کبد را پاکسازی کنیم؟

مجله‌ی آموزش ایلیاد - کبد دومین اندام بزرگ بدن انسان و یکی از مهمترین آنها است، زیرا وظیفه فیلتر کردن سموم مضر از جریان خون را دارد. برنامه‌های پزشکی زیادی برای سم‌زدایی از کبد وجود دارد، اما چندین تغییر در سبک زندگی طبیعی و ساده وجود دارد که منجر به داشتن کبدی سالم و تمیز می‌شود. با این حال، ایده سم زدایی یا پاک کردن با رژیم‌های غذایی، توسط مطالعات علمی پشتیبانی نمی‌شود. هنگام انجام این رژیم‌ها احتیاط کنید و همیشه با پزشک خود در ارتباط باشید.

 

هر بار که الکل می‌نوشید، کبد باید آن را از خون شما فیلتر ‌کند و در طی این فرآیند برخی از سلول‌های کبد می‌میرند. در حالی که کبد می‌تواند دوباره تولید شود، سوء مصرف الکل مزمن می‌تواند از ترمیم خودبه‌خودی کبد جلوگیری کند. اگر کبد سالم می‌خواهید، الکل را قطع کنید.

 

آب منظم و آب لیمو هر دو برای پاکسازی کبد مفید هستند. با نوشیدن حداقل ۲ لیتر آب در روز کبد خود را سم‌زدایی کرده و سموم را از بدن خود بیرون بریزید. نوشیدن مقدار زیادی آب باعث هیدراته شدن بدن می‌شود، که به طور طبیعی بازسازی سلول را تشویق می‌کند. همچنین به کبد اجازه می‌دهد تا سموم و باقی مانده‌های بیشتری را فیلتر کرده و به آن سرعت بیشتری دهد و سطح انرژی شما را افزایش دهد.

 

تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند از کبد شما محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را کاهش دهد. فقط کافئین مصرفی خود را به کمتر از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنید (در یک فنجان قهوه حدود ۹۵ میلی‌گرم کافئین وجود دارد) بنابراین با مصرف بهینه کافئین، عوارض جانبی منفی مانند افزایش فشار خون و ضربان قلب را تجربه نکنید.

 

آب لیمو را روزی یک بار با آب یا چای بنوشید. آب لیمو تولید صفرا در کبد را تحریک می‌کند تا به دفع سموم کمک کند. همچنین از تجمع سنگ صفرا جلوگیری کرده و باعث هضم و عملکرد کبد در حرکت اسید معده می‌شود.

 

چای سبز سرشار از کتیچین است، نوعی آنتی اکسیدان گیاهی است که عملکرد کبد را تقویت می‌کند و به کاهش ذخیره چربی در کبد کمک می‌کند.

 

میوه‌هایی مانند توت فرنگی، توت سیاه، بلوبری و تمشک همگی سلامت کبد را تقویت می‌کنند. این میوه‌ها دارای اسیدهای آلی هستند که سطح قند خون را کاهش می‌دهد و به شما در سوزاندن چربی کمک می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری‌های کبد چرب را کاهش می‌دهد.

رژیم گرفتن روش مطمئنی برای پاکسازی کبد است. بیشتر رژیم شامل خوردن فقط میوه‌ها و سبزیجات، یا نوشیدن فقط آب میوه و سبزیجات برای مدت زمان مشخصی است. پاک کننده‌های مختلفی وجود دارد، شما باید یکی از موارد مناسب بدن را انتخاب کنید.
•    قبل از شروع رژیم باید با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.

غذاهایی که فرآوری شده و حاوی مواد نگهدارنده، چربی و کلسترول زیادی هستند، باعث گرفتگی کبد و گرفتگی چربی اضافی می‌شوند. با اجتناب از غذاهای فرآوری شده یا چرب، کبد خود را پاک کنید تا کبد بتواند انسداد خود را باز کرده و سلول‌ها را بازسازی کند.
•    از خوردن فست فود خودداری کنید؛ به طور خاص، سعی کنید از غذاهای سرخ شده یا گوشت‌های نگهداری شده (مانند سوسیس، بیکن، گوشت گاو و غیره) خودداری کنید.
•    از مصرف چربی‌های بد خودداری کنید؛ از مصرف گوشت قرمز چرب، غذای سرخ شده و چربی‌های فراوری شده باید خودداری شود، زیرا باعث مسدود شدن کبد می‌شود. چربی‌های فرآوری شده شامل روغن‌های مارگارین، گربمایه و روغن‌های هیدروژنه هستند.
•    از مصرف مواد شیرین کننده، رنگ دهنده و مواد نگهدارنده مصنوعی خودداری کنید. هنگام پاکسازی کبد بهتر است به سمت مواد طبیعی بروید.
•    از روغن‌های فرآوری شده مانند مارگارین، کلزا، سویا و روغن بادام زمینی دور شوید.
•    از مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده نیز خودداری کنید.

 

برخی از سبزیجات حاوی مواد مغذی مانند بتا کاروتن هستند که سلول‌های کبدی را تحریک می‌کنند و از کبد در برابر سموم محافظت می‌کنند. سبزیجات تیره و برگ‌دار مانند اسفناج رشد سلول را تشویق کرده و کبد را تحریک می‌کنند. همچنین سبزیجاتی مثل چغندر از مجاری صفراوی کبد در برابر آسیب سم محافظت می‌کند. روزانه مصرف ۵ وعده سبزیجات را در نظر بگیرید به طوری که سیزیجات شما شامل آنهایی باشد که حاوی مواد مغذی کمکی به کبد هستند.
•    سبزیجاتی که سلامت کبد را تقویت می‌کنند شامل سبزیجات قاصدک، کدو تنبل، آروگولا، سبزی خردل، کاسنی و اسفناج است.
•    از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل و کلم استفاده کنید.

 

سیر دارای ترکیباتی حاوی گوگرد است که آنزیم‌های کبدی را فعال می‌کند و برای دفع سموم موجود در سیستم شما کار می‌کنند. سیر همچنین حاوی آلیسین و سلنیوم است، دو ماده مغذی محافظت کننده از کبد در برابر صدمات ناشی از سموم. این دو ماده مغذی همچنین به روند سم‌زدایی کمک می‌کنند.
•    اگر به هر دلیلی طعم سیر را تحمل نمی‌کنید یا دوست ندارید، می‌توانید مکمل‌های سیر را در فروشگاه‌ها، داروخانه‌ها یا به صورت آنلاین خریداری کنید.

 

گریپ فروت سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که هر دو باعث پاکسازی سالم کبد می‌شوند. گریپ فروت آنزیم‌های سم‌زدایی در کبد را افزایش می‌دهد و دارای یک ترکیب فلاونوئید شناخته شده به عنوان نارینژنین است که باعث می‌شود کبد به جای ذخیره چربی، آنها را بسوزاند. با این حال مراقب باشید، زیرا مقادیر زیادی گریپ فروت می‌تواند آنزیمی کبدی به نام سیتوکروم را مهار کند، که می‌تواند در نحوه تجزیه برخی مواد غذایی و دارویی در بدن تأثیر بگذارد.

 

آووکادو خوشمزه است و دارای ترکیبات تولید کننده گلوتاتیون است. این ترکیبات به جلوگیری از اضافه بار سمی کبد کمک می‌کنند.

گردو دارای مقادیر زیادی ال-آرژنین (اسید آمینه) گلوتاتیون و اسیدهای چرب امگا۳ است که به پاکسازی کبد از آمونیاک بیماری‌زا کمک می‌کند. عصاره پوسته آنها در بسیاری از فرمول‌های پاک کننده کبد استفاده می‌شود.

گفته می‌شود که گیاهان طبیعی مانند بیدمشک و ریشه قاصدک در ضمن محافظت از سلول‌های کبدی و تقویت عملکرد سالم کبد، بدن را از سموم خلاص می‌کند. همه را می‌توان به شکل کپسول یا قرص یافت و ریشه قاصدک نیز در برخی از چای‌های گیاهی وجود دارد. افزودن این مکمل‌ها به رژیم روزانه می‌تواند به پاکسازی کبد و تنظیم عملکرد آن کمک کند.

 

گرانول های لسیتین سویا حاوی فسفولیپیدهایی هستند که به محافظت از کبد کمک می‌کنند. گرانول‌های لسیتین سویا در بیشتر فروشگاه‌های مواد غذایی سالم موجود است.

 

منیزیم باعث تولید صفرا می‌شود که به نوبه خود باعث پاکسازی کبد می‌شود. برای افزایش سلامت کبد می‌توانید از مکمل‌های منیزیم استفاده کنید.
•    راه دیگر برای دریافت منیزیم شما حل کردن یک قاشق غذاخوری نمک سولفات منیزیم در آب گرم و نوشیدن این مخلوط یک یا دو بار در ماه است. نمک سولفات منیزیم حاوی مقدار زیادی منیزیم است.

زردچوبه توانایی کبد در تولید صفرا را افزایش می‌دهد، که یک بخش اصلی از فرآیند پاکسازی کبد است. همچنین شناخته شده است که به بازسازی سلول‌های آسیب دیده کبدی کمک می‌کند.

 

خار مریم باعث رشد و سلامت سلول‌های کبدی می‌شود. خار مریم حاوی سیلیمارین است که آنتی اکسیدانی است که با اکسیداسیون مبارزه می‌کند، فرآیند اکسیداسیون به سلول‌های کبدی آسیب می‌رساند. همچنین سنتز پروتئین در کبد را افزایش می‌دهد.

شرایط استرس‌زا هورمون‌ها و اندورفین‌ها را در جریان خون آزاد می‌کند، که به نوبه خود، سموم را در کبد رسوب می‌دهد و سرعت آن را کاهش می‌دهد. استرس را در هر زمینه از زندگی که می‌توانید از بین ببرید.
•    فعالیت‌های ضد استرس مانند یوگا و مدیتیشن را در نظر بگیرید.

 

هنگامی که خود را در معرض مواد شیمیایی قرار می‌دهید، کبد شما باید برای حفظ سلامتی خود اضافه کاری کند. با استفاده از محصولات تمیزکننده ساخته شده از مواد طبیعی، تعداد مواد شیمیایی که در معرض آن هستید را کاهش دهید. همچنین کمک می‌کند تا از محصولات طبیعی برای بهداشت شخصی خود استفاده کنید.

 

هرچه سموم موجود در هوا بیشتر باشد، سموم بیشتری نیز باید از بدن شما خارج شود. اگر در شهرهای آلوده یا نزدیک بزرگراه زندگی می‌کنید، دستگاه‌های تصفیه هوا سرمایه‌گذاری خوبی هستند، زیرا اتومبیل‌ها سموم زیادی را به هوا منتقل می‌کنند.

 

ورزش به شما در حفظ وزن سالم بدن کمک می‌کند، که به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد. ورزش همچنین عملکرد آنزیم‌های کبد را بهبود می‌بخشد. با این حال، تمرین بیش از حد با وزنه با افزایش آنزیم‌های کبدی در ارتباط است، به همین دلیل است که شما باید ۴۸ ساعت قبل از آزمایش عملکرد کبد، ورزش را متوقف کنید.

مجله‌ی آموزش ایلیاد