چگونه از عفونت ناشی از توکسوپلاسموز جلوگیری کنیم؟
جلوگیری از توکسوپلاسموز در آشپزخانه
مجله‌ی آموزش ایلیاد - توکسوپلاسموز عفونت ناشی از انگل میکروسکوپی به نام توکسوپلاسما گوندی است. این انگل در بسیاری از حیوانات خونگرم وجود دارد، اما فقط تولید مثل آن در روده گربه‌ها مشاهده شده است. وقتی بیماری اتفاق می‌افتد، معمولاً با علائمی شبیه آنفولانزای خفیف همراه است که چندین هفته طول می‌کشد و بعد از بین می‌رود.اما در شرایطی که فرد باردار باشد یا سیستم ایمنی بدن دچار اختلال شده باشد، در این صورتی علائم شدیدتر است و مدت بیماری بیشتر طول می‌کشد. برخی از افراد ممکن است هیچ علائمی نداشته باشند.
جلوگیری از توکسوپلاسموز در آشپزخانه
گوشت را کاملا بپزید
یکی از راه‌های ابتلا به توکسوپلاسموز خوردن گوشتی است که کاملاً پخته نشده است. گوشت گوشت گاو و بره بیشترین احتمال حمل این انگل را دارند.
• گوشت گاو و گوشت بره را با دمای داخلی بالای ۶۵ درجه سانتی‌گراد بپزید. اگر گوشت چرخ شد، آن را در دمای ۷۲ درجه سانتی‌گراد بپزید.
• مرغ را بدون در نظر گرفتن نوع آن، در دمای بالای ۷۵ درجه سانتی‌گراد بپزید.
• قبل از برش اجازه دهید برشهای کامل گوشت استراحت کنند، زیرا این امر باعث از بین رفتن انگلی می‌شود.
• گوشت گاو و گوشت بره را با دمای داخلی بالای ۶۵ درجه سانتی‌گراد بپزید. اگر گوشت چرخ شد، آن را در دمای ۷۲ درجه سانتی‌گراد بپزید.
• مرغ را بدون در نظر گرفتن نوع آن، در دمای بالای ۷۵ درجه سانتی‌گراد بپزید.
• قبل از برش اجازه دهید برشهای کامل گوشت استراحت کنند، زیرا این امر باعث از بین رفتن انگلی می‌شود.
از گوشت منجمد استفاده کنید
گوشت‌های منجمد کمتر حامل توکسوپلاسموز هستند. بنابراین، یخ زدن گوشت قبل از خوردن آن می‌تواند خطر را کاهش دهد.
• گوشت را حداقل برای چند روز فریز کنید تا به از بین بردن عوامل بیماری‌زا کمک کند.
• گوشت شما برای بهترین اثر باید زیر منفی ۱۷ درجه سانتی‌گراد منجمد شود.
• گوشت را حداقل برای چند روز فریز کنید تا به از بین بردن عوامل بیماری‌زا کمک کند.
• گوشت شما برای بهترین اثر باید زیر منفی ۱۷ درجه سانتی‌گراد منجمد شود.
فقط شیر پاستوریزه مصرف کنید
شیر پاستوریزه برای از بین بردن انگل گرم شده است. شیر خام می‌تواند توکسوپلاسموز را به همراه داشته باشد، بنابراین باید از نوشیدن آن خودداری کنید.
• سایر محصولات شیر خام نیز می‌توانند حاوی توکسوپلاسموز باشند.
• بعضی از شیرها فوق پاستوریزه هستند، یعنی تا دمای بالاتر هم گرم می‌شوند و مدت بیشتری تازه می‌مانند.
• سایر محصولات شیر خام نیز می‌توانند حاوی توکسوپلاسموز باشند.
• بعضی از شیرها فوق پاستوریزه هستند، یعنی تا دمای بالاتر هم گرم می‌شوند و مدت بیشتری تازه می‌مانند.
میوه‌ها و سبزیجات را کاملا بشویید
میوه‌ها و سبزیجات را هم زمان که مالش می‌دهید آنها را زیر آب نگه دارید. اگر از سبزیجات ریشه‌ای یا محصولاتی مثل خیار یا هویچ استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که آنها را با برس مالش دهید.
• حتی اگر میوه‌ها یا سبزیجاتان را پوست می‌گیرید، باز هم باید آنها را بشویید. هنگامی که از چاقو برای برش دادن آنها استفاده می‌کنید، انگل را به داخل میوه‌ها یا سبزیجات هل می‌دهید.
• آنها را با دستمال کاغذی یا حوله ظرف تمیز خشک کنید، زیرا این کار می‌تواند برخی از باکتری‌ها و انگلی‌ها را نیز از بین ببرد.
• حتی اگر میوه‌ها یا سبزیجاتان را پوست می‌گیرید، باز هم باید آنها را بشویید. هنگامی که از چاقو برای برش دادن آنها استفاده می‌کنید، انگل را به داخل میوه‌ها یا سبزیجات هل می‌دهید.
• آنها را با دستمال کاغذی یا حوله ظرف تمیز خشک کنید، زیرا این کار می‌تواند برخی از باکتری‌ها و انگلی‌ها را نیز از بین ببرد.
تخته‌های برش خود را کاملا بشویید
وقتی از تخته‌های برش گوشت استفاده می‌کنید، باید میز کار و تخته را کاملاً تمیز کنید. برای کمک به از بین بردن این انگل تمیز کردن تخته را با آب گرم و صابون انجام دهید.
• اگر سبزی‌های شسته نشده را روی تخته برش دادید، باید تخته را به خوبی بشویید.
• اگر فقط سبزیجات شسته شده را برش بزنید، فقط با یک آب زدن خالی تخته تمیز می‌شود.
• اگر سبزی‌های شسته نشده را روی تخته برش دادید، باید تخته را به خوبی بشویید.
• اگر فقط سبزیجات شسته شده را برش بزنید، فقط با یک آب زدن خالی تخته تمیز می‌شود.
دستان خود را کاملا بشویید
پس از دست زدن به گوشت، میوه و سبزیجات خام، حتماً برای شستن دست‌ها وقت بگذارید. اگر دستان‌تان را نشویید، ممکن است هنوز انگل روی دستان خود داشته باشید که می‌توانید آن را به دهان خود منتقل کنید.
جلوگیری از گرفتن انگل از مدفوع گربه
جلوگیری از گرفتن انگل از مدفوع گربه
جلوگیری از گرفتن انگل از مدفوع گربه
محل بازی بچه‌ها را بپوشانید
اگر کودک شما در حیاط و یا باغچه به ماسه بازی می‌پردازد، استفاده گربه‌ها در آن محل‌ها برای دستشویی وسوسه انگیز است. حتی اگر مدفوع را بیرون بیاورید، شن و ماسه می‌تواند حاوی انگل باشد. بنابراین، بهترین راه حل پوشاندن آن است تا حیوانات نتوانند از دستشویی در آن استفاده کنند.
با محصولات تجاری به گربه خود غذا دهید
اگر گربه خود را با گوشت خام تغذیه کنید، احتمال ابتلای او به توکسوپلاسموز بیشتر است. تغذیه گربه با کنسرو غذای خشک یا غذای خشک گربه بهترین گزینه برای کاهش احتمال حمل این انگل است.
• همچنین، سعی کنید او را از بیرون رفتن باز دارید. اگر او فرصتی برای کشتن طعمه‌های زنده داشته باشد، احتمالاً آن را می‌خورد. به نوبه خود، او ممکن است انگل را از طعمه‌های زنده حمل کند.
• علاوه بر این، اگر او در خارج باشد، می‌تواند انگل را از خاک خارج کند.
• همچنین، سعی کنید او را از بیرون رفتن باز دارید. اگر او فرصتی برای کشتن طعمه‌های زنده داشته باشد، احتمالاً آن را می‌خورد. به نوبه خود، او ممکن است انگل را از طعمه‌های زنده حمل کند.
• علاوه بر این، اگر او در خارج باشد، می‌تواند انگل را از خاک خارج کند.
از دست زدن به گربه‌های ولگرد خودداری کنید.
گربه‌های ولگرد بیشتر از گربه‌های داخل خانه حامل این انگل هستند. اگرچه ممکن است بخواهید به یک گربه ولگرد پناه بدهید، اما اگر نگران توکسوپلاسموز هستید، به خصوص اگر باردار هستید بهتر است از این کار اجتناب کنید.
برای تمیز کردن بستر گربه از دستکش و ماسک صورت استفاده کنید
اگر باردار هستید، بهتر است شخص دیگری بستر را عوض کند. اگر نمی‌توانید، حداقل باید از دستکش و ماسک صورت استفاده کنید تا خطر را کاهش دهید. مطمئن شوید که دستان خود را زیر آب گرم و صابون تمیز کنید.
محل نگه‌داری گربه را هر روز عوض کنید
بعد از استفاده گربه از دستشویی ممکن است ۱ تا ۵ روز طول بکشد تا محل به انگل آلوده شود. اگر روزانه محل نگه‌داری گربه را تمیز کنید، احتمال کمتری وجود دارد که در آن جعبه انگلی داشته باشید.
اجتناب از سایر منابع احتمالی عفونت
اجتناب از سایر منابع احتمالی عفونت
دستکش بپوشید
هنگامی که در باغ کار می‌کنید، حتما دستکش باغ بپوشید. خاک باغ می‌تواند به توکسوپلاسموز آلوده باشد، بنابراین استفاده از دستکش احتیاط خوبی است. همچنین هنگام ورود به داخل، حتما دستان خود را بشویید.
از مصرف آب تصفیه نشده خودداری کنید
آب ننوشید مگر اینکه در شهر یا منطقه شما تصفیه شده باشد یا خودتان آن را تصفیه کرده باشید. آب تصفیه نشده می‌تواند توکسوپلاسموز را حمل کند.
• اگر آب آشامیدنی تمیز در شهر خود دارید، دیگر نباید نگران انگل موجود در آب خود باشید.
• همانطور که پختن و پاستوریزاسیون باعث از بین رفتن انگل می‌شود، صرفاً جوشاندن آب باعث از بین رفتن انگل می‌شود.
• اگر آب آشامیدنی تمیز در شهر خود دارید، دیگر نباید نگران انگل موجود در آب خود باشید.
• همانطور که پختن و پاستوریزاسیون باعث از بین رفتن انگل می‌شود، صرفاً جوشاندن آب باعث از بین رفتن انگل می‌شود.
حشرات را از خانه خود دور نگه دارید
حشرات می‌توانند مدفوع گربه شما را در اطراف خانه پخش کنند. حشرات مانند سوسک و مگس بیشترین مقصر هستند، زیرا آنها به آن منطقه کشیده می‌شوند.
• صفحه‌ها را روی پنجره‌های خود قرار دهید تا حشرات خارج نشوند.
• خانه خود را مرتباً برای از بین بردن حشرات سم‌پاشی کنید.
• صفحه‌ها را روی پنجره‌های خود قرار دهید تا حشرات خارج نشوند.
• خانه خود را مرتباً برای از بین بردن حشرات سم‌پاشی کنید.
مجله‌ی آموزش ایلیاد