چگونه چاقی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد؟
چگونه چاقی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد؟
مجله علمی ایلیاد - دانشمندان دانشگاه هاروارد، مطالعه‌ای بر روی موش‌ها انجام داده‌اند که بر اساس آن دریافته‌اند، دادن رژیم غذایی پُرچرب به موش‌ها، باعث می‌شود سلول‌های سرطانی نسبت به سلول‌های سیستم ایمنی بدن دسترسی بهتری به مواد مصرفی جهت تامین انرژی داشته باشند و همچنین عملکردهای سیستم ایمنی با اختلال مواجه شده و رشد تومور نیز تسریع می‌گردد.
دلیل این وضعیت تغییراتی است که سلول‌های سرطانی در خود ایجاد می‌کنند و مصرف چربی خود را بالا می‌برند. اگر بتوان جلوی این تغییرات را در سلول‌های سرطانی گرفت، مصونیت بدن در برابر تومورها بیشتر می‌شود. به این ترتیب، دانشمندان استراتژی جدیدی برای بهبود عملکردهای سیستم ایمنی بدن پیدا کرده‌اند.
چاقی به عنوان یک بیماری، خطر بروز انواع مختلفی از سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. دانشمندان همیشه به دنبال این موضوع بوده‌اند که چرا فرآیندهای مرتبط با چاقی باعث رشد سریع‌تر تومورها می‌شوند؟ اکنون محققین دانشگاه هاروارد بخشی از این پرسش را پاسخ داده‌اند؛ چاقی باعث شکست سلول‌های سیستم ایمنی در جدال با سلول‌های سرطانی برای تامین انرژی می‌شود.
نتایج این مطالعه در مجله‌ی Cell منتشر شده است. محققین در این مطالعه نشان داده‌اند که رژیم غذایی پرچرب باعث می‌شود تعداد و فعالیت ضدتوموری سلول‌های T کاهش پیدا کند.
پروفسور «مارسیا هایگیس» به‌عنوان همکار این تحقیق، می‌گوید: «قرار دادن تومور مشابه در موش‌های چاق و لاغر اطلاعات خوبی در مورد سوخت و ساز سلول‌های تومور در اختیار ما قرار داد. ما دریافتیم که درمان تومور در این دو موش مشابه نیست. از آنجا که چاقی در جوامع کنونی ما شیوع زیادی دارد، باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.»
پروفسور هایگیس و همکارانش انواع مختلفی از سرطان‌ها شامل سرطان روده، پستان و ریه را در موش‌ها بررسی کردند. آن‌ها رژیم‌های مختلفی از نظر میزان چربی به موش‌ها دادند و پس از آن، انواع مختلف سلول‌ها و مولکول‌های درون و اطراف تومورهای سرطانی را بررسی کردند.
بررسی‌های محققین نشان داد که رشد تومور در موش‌هایی که رژیم غذایی پُرچرب داشته‌اند، بیشتر است. محققین دریافته‌اند که رژیم غذایی فقط در تومورهایی تاثیر دارد که رشد آن‌ها به فعالیت سلول‌های T از نوع «CD8+» بستگی دارد. اگر این نوع سلول‌های T از بدن موش مبتلا به سرطان حذف شود، آن‌وقت رژیم غذایی تاثیری در رشد تومور نخواهد داشت.
این مطالعه زمینه را برای مطالعه‌ی بیشتر جهت درک بهتر اثر چاقی بر روی سرطان و هچنین عملکرد سلول‌های سیستم ایمنی فراهم می‌کند.