مصرف سویا، راز بقاء در برابر سرطان سینه

 
مجله علمی ایلیاد - مطالعات جدید بقای طولانی مدت در برابر سرطان سینه را به مصرف غذاهای حاوی سویا پیوند می‌دهند. مطالعه‌ی جدید دانشگاه تافتز کشف کرد که مصرف سویا با نتایج بهتری در بیماران مبتلا به سرطان سینه ارتباط دارد. تحقیق جدید دانشگاه تافتز این افسانه را باطل می‌کند که مصرف سویا سطح استروژن را افزایش داده و منجر به سرطان سینه در زنان می‌شود. در گذشته، مباحثی در مورد مصرف سویا به‌وجود آمده بود؛ زیرا خواص استروژن مانندِ آن می‌تواند منجر به افزایش خطر رایج‌ترین نوع سرطان سینه شود. 

دکتر «فانگ فانگ ژانگ» از دانشکده‌ی علوم تغذیه و سیاست فریدمن در دانشگاه تافتز به مطبوعات گفت: «در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده که ایزوفلاون، عنصری در سویا که خواص استروژن مانند دارد، رشد سلول‌های سرطان سینه را کُند می‌کند و تحلیل‌های اپیدمیولوژیک بر روی زنان آسیای شرقی مبتلا به سرطان سینه ارتباطی را بین جذب ایزوفلاون و کاهش میزان مرگ و میر کشف کردند؛ هرچند، تحقیق دیگر نشان داده که اثراتِ استروژن مانند ایزوفلاون می‌تواند اثربخشی هورمون درمانی برای معالجه‌ی سرطان سینه را کاهش دهد. به‌خاطر این اختلاف، هنوز مشخص نشده که مصرف ایزوفلاون برای بیماران مبتلا به سرطان سینه باید تجویز یا جلوگیری شود.»

ایزوفلاون دارای اثرات آنتی‌اکسیدان، ضدالتهاب و ضد‌رگزایی است که بر بقاء و رشد تومورهای سرطانی تأثیر می گذارد. محققان رابطه‌ی بین جذب ایزوفلاون موجود در سویا و مرگ ۶،۳۲۵ زن آمریکایی و کانادایی مبتلا به سرطان سینه ظرف ۹ سال را بررسی کردند. 

نتایج نشان داد که خطر مرگ در زنان مبتلا به سرطان سینه که مقادیر بالایی ایزوفلاون مصرف کردند ۲۱ درصد از زنانی است که مقادیر کمی از آن را مصرف کردند. این کاهش عمدتأ در زنانی با سرطان سینه با فرم گیرنده‌ی منفی هورمون و زنانی که با آنتی استروژن درمانی معالجه شده بودند، مشاهده شد. این مطالعه هیچ ارتباطی را بین سطوح بالای جذب ایزوفلاون و مرگ و میر بیشتر در زنانی که داروهای هورمون درمانی مصرف می‌کنند، نشان نداد. 

ژانگ گفت: «بر اساس نتایج ما، هیچ اثر مخربی را در مصرف غذاهای حاوی سویا در میان زنانی که تحت اندوکرین درمانی قرار گرفته بودند، مشاهده نکردیم. برای زنان مبتلا به سرطان سینه با گیرنده‌ی منفی هورمون، محصولات غذایی حاوی سویا دارای اثر محافظتی هستند. زنانی که به‌خاطر سرطان سینه تحت اندوکرین درمانی قرار نگرفتند، پیوندِ ضعیف‌تر اما از لحاظ آماری معناداری داشتند.» این مطالعه در مجله‌ی علمی Cancer منتشر شده است.
 
نوشته: امی والاس
ترجمه: مجله علمی ایلیاد
مجله ایلیاد رادر اینستاگرام دنبال کنید...مجله ایلیاد رادر تلگرام دنبال کنید...مجله ایلیاد رادر آپارات دنبال کنید...مطالب مشابه● باکتری‌ها چگونه به مغز حمله می‌کنند؟● پنج فایده‌ی دارچین برای سلامتی● چگونه باکتری‌ها به آنتی‌بیوتیک مقاوم می‌شوند؟● غذاها و نوشیدنی‌هایی که الکل دارند و نمی‌دانیم● کرونا خطر بروز بیماری‌های خودایمنی را افزایش می‌دهد● روش تشخیص سریع آلزایمر مهیا شد● دانشمندان درمان جدیدی برای آسیب‌های نخاعی یافتند● کبد چرب بر روی مغز چه تاثیراتی دارد؟● آیا واقعاً مصرف قهوه فشار خون را کاهش می‌دهد؟● حل پازل ۸۰ ساله‌‌ی مرگ کودکانجدیدترین مطالب● آمار سرقت پس از قانون کاهش مجازات ● چطور لکه‌های مداد را از روی دیوار پاک کنیم؟● غلبه بر یکی از محدودیت‌های قانون اول ترمودینامیک● دانشمندان گامی دیگر به اینترنت کوانتومی نزدیک‌تر شده‌اند● چطور ویتامین B12 مورد نیاز بدن‌مان را تامین کنیم؟● ورود اورانیوم به خاک چه ارتباطی با کودهای کشاورزی دارد؟● آیا گیاهان هم صدا دارند؟● چطور در خانه توت فرنگی بکاریم؟● شواهد جدید برای مدل استاندارد کیهان‌شناسی● چطور جلوی استفراغ شیرخوار را بگیریم؟● سیاره‌ی ناهید فعالیت‌های آتشفشانی دارد● چطور برای یک سفر کمپینگ آماده شویم؟● قدیمی‌ترین نشانه‌های برخورد شهاب‌سنگ‌ها با زمین● تصویری فوق‌العاده از یک برج پلاسمایی بر روی سطح خورشید● چگونه با عدم تعادل شیمیایی در مغز برخورد کنیم؟● کشف درخشان و داغِ جیمز وب● کدام حیوان بلندترین گردن را در قلمرو حیوانات داشته است؟● چطور رادیاتور خودرو را تخلیه و تعویض کنیم؟● کشف آنزیمی که هوا را به انرژی تبدیل می‌کند● چگونه از شر مگسک چشم خلاص شویم؟