تقویت تمرکز با مصرف آووکادو

مجله علمی ایلیاد - در برخی از افراد که از چاقی رنج می‌برند، مشکل نداشتن تمرکز نیز وجود دارد. مطالعه‌ای که بر روی یک گروه از این افراد انجام شده، نشان داده است که مصرف روزانه‌ی آووکادو می‌تواند تا حدودی این مشکل را برطرف کند. این مطالعه توسط محققین دانشگاه ایلینویز انجام شده و نتایج آن در مجله‌ی International Journal of Psychophysiology منتشر شده است.

پروفسور «نعیمان خان» به‌عنوان سرپرست این تحقیق، می‌گوید: «مطالعات گذشته نشان داده‌اند که افراد مبتلا به اضافه وزن در زمینه‌ی توانایی‌های شناختی دارای مشکل هستند و به احتمال بیشتری در سنین بالا به زوال عقل مبتلا می‌شوند. ما علاقه داشتیم ببینیم که آیا می‌توان از طریق رژیم‌درمانی به این افراد کمک کرد یا خیر؟»

آووکادو غنی از ماده‌ی «لوتئین» است. این ترکیب دارای مزایای زیادی برای توانایی‌های شناختی است. اگر چه در گذشته مزایای مصرف آووکادو در کودکان و افراد مسن بررسی شده است، ولی تا کنون تاثیر آن بر روی افراد چاق بررسی نشده بود. متاسفانه ۷۰ درصد از آمریکایی‌ها در این دسته قرار می‌گیرند و به این ترتیب، لزوم برنامه‌ریزی برای حل مشکلات مرتبط با پیری آن‌ها محسوس است.

در این مطالعه، محققین ۸۴ فرد چاق را به مدت ۱۲ هفته تحت نظر گرفتند و رژیم غذایی روزانه‌ی آن‌ها را رصد می‌کردند. رژیم همه‌ی این افراد دارای کالری‌های مشابه بوده است، ولی به تعدادی از این افراد روزانه آووکادوی تازه داده شده و رژیم گروه دوم حاوی آووکادو نبوده است.

در ابتدا و انتهای ۱۲ هفته از همه‌ی شرکت‌کنندگان آزمون‌های شناختی گرفته شده است تا میزان تمرکز آن‌ها سنجیده شود. محققین در این مطالعه سطح لوتئین موجود در خون و شبکیه‌ی چشم شرکت‌کنندگان را نیز تحت نظر داشته‌اند. قابل ذکر است که میزان لوتئین موجود در شبکیه‌ی چشم نشان دهنده‌ی میزان لوتئین موجود در مغز است.

نتایج آزمایش‌های شناختی نشان داده است که آووکادو باعث بهبود عملکرد افراد در تست‌های شناختی شده است. این نتیجه نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی آووکادو قدرت تمرکز افراد را بیشتر کرده و آن‌را در سطح خوبی نگه داشته است. البته در دو آزمایش دیگر نتایج افراد دو گروه تفاوتی با یکدیگر نداشته است.

محققین می‌گویند: «آووکادو علاوه بر لوتئین، غنی از فیبر و چربی‌های غیراشباع نیز است و این مواد نیز می‌توانند در نتایج آزمایش‌‌های شناختی تاثیر داشته باشند، ولی تمرکز ما بر روی میزان لوتئین بوده است. در مطالعات آینده می‌توان بر روی دیگر مواد موجود در آووکادو نیز بررسی‌های دقیق‌تری انجام داد.»