چرا هنگام پیری، چاق می‌شویم؟
چرا هنگام پیری، چاق می‌شویم؟
مجله علمی ایلیاد - بسیاری از افراد مایل هستند که با افزایش سن بتوانند وزن خود را کنترل کنند، ولی موفق نمی‌شوند. طی مطالعه‌ای که اخیراً توسط محققین سوئدی و فرانسوی انجام شده، دلیل افزایش وزن با بالا رفتن سن مشخص شده است. این مطالعه با همکاری محققین دانشگاه اوپسالای سوئد و دانشگاه لیون فرانسه انجام شده و نتایج آن در مجله‌ی Nature Medicine چاپ شده است.
دانشمندان سلول‌های چربی ۵۴ مرد و زن را در طول ۱۳ سال بررسی کرده‌اند. فارغ از اینکه این افراد در طی ۱۳ سال افزایش وزن داشته‌اند و یا کاهش وزن، میزان نقل و انتقال لیپید در بافت‌های چربی آن‌ها به مرور کاسته شده است. میزان نقل و انتقال لیپید به معنی این است که چربی در سلول‌های چربی با چه نرخی از بین می‌رود و یا ذخیره می‌شود. طبق این مطالعه، افرادی که میزان کالری ورودی به بدن خود را کاهش نداده‌اند، به همین خاطر تا ۲۰ درصد افزایش وزن داشته‌اند. محققین همچنین میزان نقل و انتقال لیپید را در ۴۱ زن که جراحی‌های کاهش وزن انجام داده بودند نیز بررسی کردند و دریافته‌اند که این جراحی‌ها اگر با رژیم‌های غذایی بعدی همراه نشوند، بی‌فایده خواهند بود.
پروفسور «پیتر آرنر» از موسسه‌ی کارولینسکا، می‌گوید: «نتایج به‌دست آمده نشان داده است که فرآیندهای انجام شده در بافت‌های چربی ما باعث تنظیم کردن وزن بدن می‌شود. این فرآیندها فقط به سن بستگی دارند و دیگر عوامل بر روی آن‌ها تاثیر ندارند. با این کشف می‌توان راه جدیدی برای درمان چاقی پیدا کرد.»
مطالعات گذشته ورزش کردن را به عنوان راهی برای سرعت بخشیدن به نقل و انتقال لیپیدها پیشنهاد کرده‌اند. این مطالعه‌ی جدید نشان می‌دهد که جراحی‌های کاهش وزن فقط در صورتی می‌توانند نتایج خوبی داشته باشند که با فعالیت‌های فیزیکی در آینده همراه باشند.
«کریستی اسپالدینگ» از موسسه‌ی کارولینسکا، می‌گوید: «چاقی و بیماری‌های مرتبط با آن یک مشکل جهانی است. درک نحوه‌ی کار لیپیدها و اینکه چه چیزی باعث تنظیم اندازه و جرم چربی‌های موجود در بدن انسان می‌شود تا کنون تا این حد در دسترس نبوده است.»