این مطالعه به سرپرستی دکتر «پایگ لارنس» از دانشگاه روچستر انجام شده و نتایج آن در نسخهی Cell از مجلهی iScience به چاپ رسیده است. این مطالعه بر روی موش انجام شده است، زیرا عملکرد سیستم ایمنی بدن آن مشابه بدن انسان است.
دکتر لارنس میگوید: «ضربالمثل قدیمی «شما همان چیزی هستید که میخورید» در مورد سلامتی انسان کاربرد فراوانی دارد، ولی اکنون باید آنرا گسترش دهیم و بگوییم که شما همان چیزی هستید که مادربزرگتان خورده است.»
مترجم | امید محمدی - مجله علمی ایلیاد |