مولکول‌

مولکول چیزی نیست جز گروهی از اتم‌ها که به یکدیگر چسبیده‌اند. هر چیزی در اطراف ما از مولکول ساخته شده است. پوست بدن، صندلی و حتی غذاها همگی از مولکول ساخته شده‌اند. مولکول‌ها از نظر اندازه بسیار...

«نیتریل‌ها» مولکول‌های آلی هستند که به‌صورت عادی سمی هستند، ولی در عین حال یکی از ترکیبات ضروری برای حیات روی زمین هستند. اکنون تیمی از دانشمندان اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، شیلیایی و آمریکایی نشان...

متخصصین قهوه واژه‌ای برای شرح محتویات قهوه تعریف کرده‌اند که «جسم قهوه» نامیده می‌شود. جسم قهوه مجموع ترکیباتی است که کیفیت قهوه را تعریف می‌کنند. چیزی که با خوردن قهوه درون دهان حس می‌شود، در واقع...

محققین روش خلاقانه‌ای برای تولید ترکیبات آنتی‌بیوتیک و ضدانگل پیدا کرده‌اند. این ترکیبات در ژنوم «استینوباکتری» قرار دارند و منبع داروهایی مانند «استینومایسین» هستند. نتایج یافته‌های جدید دانشمندان...

تیمی از اخترشناسان، به‌منظور درک چگونگیِ ایجاد مولکول‌های فسفردار، در مناطق ستاره‌زایی، به تجزیه‌ و تحلیل مشاهدات تلسکوپ آلما پرداخته‌اند. «فسفر» یکی از عناصر لازم برای شکل‌گیری حیات است. در همین...