لبنیات

تیمی از محققین بریتانیایی، استرالیایی و نیوزلندی با بررسی داده‌های مطالعات گذشته دریافته‌اند که مصرف بیش از حد شیر می‌تواند باعث کاهش کلسترول خوب و کلسترول بد در بدن فرد شود. البته کسانی که مصرف شیر...

میزان گاز نیتروژن تولیدی در مزرعه‌های تولید گوشت و لبنیات، بیش از چیزی است که زمین بتواند با آن سازگار شود. بنابراین دانشمندان کاهش تولید و مصرف این مواد غذایی را ضروری می‌دانند. کودهای شیمیایی که...

در یک مطالعه که شامل ۱۵۰،۰۰۰ شرکت کننده بوده است، دانشمندان دریافته‌اند که مصرف بیشتر لبنیات، مخصوصاً لبنیات پُرچرب، باعث کاهش خطر بروز فشار خون و همچنین دیابت می‌شود. نرخ ابتلا به دیابت نوع ۲ و...