چای سبز موثر در درمان دو بیماری نادر
مجله علمی ایلیاد - بر اساس یافته‌های یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیز، پلی فنل موجود در چای سبز ممکن است برای بیماران مبتلا به آمیلوئیدوز و مولتیپل‌میلوم مفید واقع شود. نتایج این تحقیق در مجله‌ی Biological Chemistry به چاپ رسیده است. بیماران مبتلا به آمیلوئیدوز و مولتیپل‌میلوم، به شرایط نادری که به زنجیره‌ی سَبُک آمیلوئیدوز سیستمیک شناخته می‌شود، مبتلا هستند. در این شرایط، آنتی‌بادی‌های بدن در قسمت‌های مختلف بدن تغییر شکل داده و می‌توانند در اندام‌های مختلفی مانند قلب و کلیه تجمع کنند و موجب بُروز آسیب شوند.
معمول‌ترین شکل آمیلوئیدوز سیستمیک، اختلال AL است؛ ولی هنوز این بیماری، نادر به حساب می‌آید چرا که در بین ۶ تا ۷ میلیون نفر یک نفر را مبتلا می‌کند. دکتر جان بیشک، محقق و رهبر تیم تحقیقاتی در دانشکده‌ی مهندسی و علوم کاربردی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیز و همکارانش از آمریکا و آلمان به دنبال این موضوع بوده‌اند که متوجه شوند AL چگونه عمل می‌کند و چگونه ترکیبات پلی‌فنل موجود در برگ چای سبز می‌تواند روی درمان تأثیر داشته باشد.
محققین زنجیره‌های سبک مجزایی را از ۹ بیمار که دارای اختلالات مغز استخوان بوده‌اند و باعث بوجود آمدن آمیلوئیدوز یا مولتیپل‌میلوم شده است را جدا کرده‌اند و در آزمایشگاه بر روی آن‌ها تحقیقاتی انجام داده‌اند که بفهمند چگونه چای سبز بروی این بیمارها تأثیر می‌گذارد. نویسندگان این مقاله قبلاً تأثیر چای سبز بر روی بیماران مبتلا به پارکینسون و آلزایمر را نیز بررسی کرده‌اند و به این نتیجه رسیده‌اند که این ترکیبات می‌تواند از شگل‌گیری نوع خطرناکی پروتئین در هر دو بیماری جلوگیری کند.
در مقاله‌ی جدید، این محققین به نتایج مشابهی برای بیماران دارای اختلالات مغز استخوان دست یافته‌اند و می‌گویند که چای سبز می‌تواند زنجیره‌های سبک را تغییر شکل دهد و از تجمع اضافی و خطرناک آن‌ها جلوگیری کند. دکتر بیشک می‌گوید: «در حضور چای سبز، زنجیره‌های یاد شده دارای شکل متفاوتی هستند. ترکیبات چای سبز باعث می‌شود که زنجیره‌های سبک دارای ساختار متفاوت و غیرسمی باشند و به صورت آمیلوئیدوز به اندام بدن آسیب نرسانند.»
تیم تحقیقاتی در حال حاضر بر مکانیسم پروتئین در یک لوله‌ی آزمایش کار می‌کند. دکتر بیشک می‌گوید: «ما تلاش می‌کنیم بفهمیم این کار از ابتدا چگونه شروع می‌شود. به صورت همزمان آزمایشات پزشکی بر روی بیماران مبتلا به آمیلوئیدوز در هیدلبرگ، بیماران مبتلا به آلزایمر در برلین و بیماران مبتلا به پارکینسون در چین در حال انجام است. همه‌ی ما تلاش می‌کنیم از این طریق به بیماران کمک کرده باشیم.»
نوشته: کاترین آندریچ
ترجمه: مجله علمی ایلیاد