دلیل حس بویایی قوی سگ‌ها چیست؟
مجله علمی ایلیاد - چرا برخی از پستانداران نظیر سگ‌ها چنین حس بویایی قوی‌ای دارند؟ در حالی که برخی دیگر نظیر انسان‌ها از سیستم بویایی نسبتاً ضعیفی برخوردار هستند؟ یافته‌های تحقیق جدیدی که در خصوص سلول‌های بنیادی انجام شده است، ممکن است در درک چرایی و چگونگی تنوع حس بویایی در میان جانوران، راه‌گشای دانشمندان باشد.
دانشمندان می‌دانند که اپیتلیوم بویایی که ورقه‌ای از بافت مجرای بویایی است، در سیستم بویایی جانوران بسیار مهم است. این ورقه، نورون‌های خاصی در خود دارد که مولکول‌های بو را دریافت کرده و آن‌ها را به هم پیوسته می‌سازد. زمانی که این مولکول‌ها فعال می‌شوند، نورون‌ها سیگنال‌هایی را به مغز می‌فرستند که مغز آن‌ها را به عنوان بو شناسایی می‌کند.
در بدن انسان‌ها این ورقه نسبتاً کوچک و ساده است، ولی در سگ‌ها ساختاری پیچیده دارد که در امتداد پیش‌آمدگی مجرای بینی گسترش یافته که «استخوان حلزونی» نام دارند. این پیچیدگی‌های ساختاری فضای سطحی بیشتری را ایجاد می‌کند که این امکان را به سیستم بویایی سگ می‌دهد که صدها میلیون نورون پیوسته با بو را در خود داشته باشد.
دکتر «دیوید ام اورنیتز» استاد مدرسه‌ی پزشکی دانشگاه واشنگتن در نشستی خبری عنوان کرد: «ما معتقد هستیم فضای سطحی ورقه در کیفیت بویایی حیوانات و نوع بویی که می‌توانند تشخیص دهند، موثر است. یکی از دلایلی که ما متصور هستیم تفاوت در پیچیدگی این استخوان‌های حلزونی است. حیواناتی که از دید ما حس بویایی قوی‌ای دارند، سیستم‌های استخوان حلزونی بسیار پیچیده‌ای دارند.» تاکنون دانشمندان تلاش فراوانی برای آزمایش نظریه‌های مرتبط با اپیتلیوم بویایی و پیچیدگی استخوان حلزون کرده‌اند.
«لو ام یانگ» از فارغ التحصیلان دانشگاه واشینگتن در حین انجام تحقیق در آزمایشکاه اورنیز، متوجه ارتباط میان یک سلول بنیادی و رشد استخوان‌های حلزونی و تکامل اپیتلیوم بویایی شد. این محققان نام این سلول را «FEP» نهادند. این کشف نظریه‌های دانشمندان در خصوص ارتباط میان ساختارهای استخوان حلزونی و سیستم‌های بویایی قوی را تایید کرد. در مطالعات آتی دانشمندان امیدوار هستند، میان تکامل استخوان حلزونی و اپیتلیوم بویایی در موش‌های سالم و موش‌هایی که فعالیت FEP آن‌ها در دوره‌ی تکامل جنینی متوقف شده است، مقایسه کنند.
یانگ می‌گوید: «پیش از تحقیق فوق، در خصوص نحوه‌ی گسترش اپیتلیوم از یک مجموعه‌ی بسیار کوچک سلولی به ورقه‌ای بزرگ که در مقابل استخوان‌های حلزونی پیچیده رشد می‌کند، اطلاعاتی در دست نبود. اما اکنون با یافته‌های تحقیق فوق می‌دانیم که حیواناتی نظیر سگ، چرا حس بویایی قوی‌ای دارند. این موجودات ساختارهای استخوان حلزونی پیچیده‌ای دارند و اکنون در خصوص این ساختارهای پیچیده و نحوه‌ی تکامل و رشد آن‌ها اطلاعاتی مفید داریم.»
نوشته: بروکس های
ترجمه: مریم رفیعی - مجله علمی ایلیاد
ترجمه: مریم رفیعی - مجله علمی ایلیاد