اسفناج برای ورزشکاران دوپینگ محسوب می‌شود!
اسفناج برای ورزشکاران دوپینگ محسوب شود!
مجله علمی ایلیاد - «ادیسترون» هورمون استروئیدی طبیعی است که در بین گیاهان، در اسفناج یافت می‌شود. از دهه‌ی ۱۹۸۰، این هورمون در مکمل‌های ورزشی برای رشد عضلات استفاده می‌شد. برای چندین سال، اثر مکمل‌ها خیلی مشهود نبود؛ اما مطالعات اخیر بر روی موش صحرایی نشان می‌دهد که در واقع این هورمون رشد عضله را افزایش می‌دهد. در مطالعه‌ای که در نشریه‌ی Toxicology چاپ شده است، محققین اثرات ادیستروئید بر روی انسان را آزمایش کردند. در این مطالعه ۴۶ مرد جوان تحت یک برنامه‌ی تمرینی مقاومتی، ولی در دو گروه متفاوت قرار گرفتند که گروه اول یک مکمل حاوی ادیسترون را دریافت کرد و گروه دیگر بدون دارو یا دارونما ورزش می‌کردند. این برنامه ورزشی به مدت ۱۰ هفته تکرار شد. پیش از این، آن‌ها حداقل به مدت یک سال با دمبل کار کرده بودند و قادر بودند سه حرکت قدرتی اسکات، لیفت و پرس‌سینه را انجام دهند.
«ماریا پار» از موسسه‌ی داروسازی دانشگاه برلین، می‌گوید: «فرضیه ما این بود که ما افزایش عملکرد را خواهیم دید، ولی انتظار نداشتیم که میزان آن به این اندازه زیاد باشد.» افراد گروه تحت آزمایش، مقدار ۲۰۰ میلی‌گرم یا ۸۰۰ میلی‌گرم مکمل در روز دریافت کردند، جرم ماهیچه‌های آن‌ها به ترتیب ۱.۵ و ۲ کیلوگرم افزایش پیدا کرد و هر دو گروه عملکردشان در حرکت پرس‌سینه بهبود پیدا کرد. پار می‌گوید: «ما در گزارش خود به آژانس ضد دوپینگ جهان «WADA» توصیه کردیم که این ماده به لیست دوپینگ افزوده شود. ما فکر می‌کنیم که چنانچه این ماده عملکرد فیزیکی را افزایش دهد، در نتیجه می‌تواند جزء موارد ممنوعه قرار گیرد.»
این گروه تحقیقاتی اطمینان داد که این مکمل هیچ ماده‌ی آنابولیک دیگری ندارد و این اثر منحصراً به دلیل وجود ادیسترون بوده است. همچنین آن‌ها گزارش دادند که این مکمل هیچ اثری از افزایش سمیت در کلیه یا کبد نشان نداده است. با توجه به اینکه این مکمل اثرات مثبت زیادی، به همراه مقدار کمی آسیب از خود نشان می‌دهد، لذا توجه زیادی برای استفاده از این ماده برای افزایش عملکرد وجود دارد.
بنابراین آیا می‌توان فقط با خوردن مقدار زیادی اسفناج عضلات بیشتری به‌دست آورد؟ جواب مشخص است؛ خیر. ولی شما همچنان به خوردن سبزیجات خود ادامه دهید. دُز مصرفی ادیسترون در رژیم غربی تقریباً یک میلی‌گرم است؛ در حالی که بدن‌سازان دُزی حدود ۱۰۰۰ برابر بیشتر دریافت می‌کنند. لازم به ذکر است که اندازه‌ی نمونه در این مطالعه کوچک بود و این آزمایش فقط بر روی مردان انجام شد.