شکر طبیعی یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی؟ هیچکدام!

مجله علمی ایلیاد - طی یک مطالعه‌ی گسترده که توسط محققین آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان «IARC» رهبری شده است، ارتباط مصرف نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند و نوشیدنی‌هایی که شیرین‌کننده مصنوعی دارند با مرگ و میر افراد مورد بررسی دقیق قرار گرفته است.

این مطالعه شامل داده‌های بیش از ۴۵۰،۰۰۰ فرد اروپایی بوده است که هر یک از آن‌ها به طور متوسط طی ۱۶ سال مورد پیگیری قرار گرفته است. در مقایسه با افرادی که در هر ماه کمتر از یک لیوان از نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند و نوشیدنی‌هایی که شیرین‌کننده مصنوعی دارند، افرادی که دو لیوان و یا بیشتر از این نوع نوشیدنی‌ها در هر روز مصرف می‌کنند، دارای خطر مرگ و میر بالاتری هستند که دلیل این مرگ و میر می‌تواند همه‌ی دلایل مرگ و میر انسان‌ها را شامل شود.

علاوه بر این، مصرف دو لیوان و یا بیشتر در روز از نوشیدنی‌هایی که به صورت مصنوعی شیرین شده‌اند، دارای ارتباط معناداری با مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مرتبط با عروق است و مصرف یک لیوان و بیشتر در روز از نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند، دارای ارتباط معناداری با مرگ و میر ناشی از بیماری‌های گوارشی است.

آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان در حقیقت بخش از سازمان بهداشت جهانی «WHO» محسوب می‌شود. ماموریت این سازمان جهت‌دهی و انجام تحقیقات در مورد دلایل بروز سرطان‌های انسانی و مکانیسم‌های شکل‌گیری سرطان و توسعه‌ی استراتژی‌های علمی برای کنترل سرطان است. این آژانس همزمان در تحقیقات آزمایشگاهی و میدانی دخیل است و اطلاعات علمی را از طریق انتشارات، نشست‌ها و دوره‌های مختلف به جوامع هدف می‌رساند.