بحران آینده‌ی بشر، تولید گندم است

مجله علمی ایلیاد - بر اساس مطالعه‌ی جدیدی که در مجله Science Advances منتشر شده، در صورتی ‌که تغییرات آب و هوایی به همین صورت ادامه پیدا کنند، نواحی پرورش گندم ممکن است با خشکسالی‌های مکرر، شدید و طولانی‌مدت مواجه شوند. محصولات گندم ۲۰ درصد از کالری مصرفی روزانه انسان‌ها را تشکیل می‌دهند. لکن بر اساس آخرین تحقیقات انجام ‌شده در این خصوص، ۶۰ درصد از این محصولات زراعی می‌توانند به دلیل تغییرات اقلیمی آسیب ببینند.

دانشمندان از مدل‌های آب و هوایی برای پیش‌بینی احتمال بروز خشکسالی‌های طولانی‌مدت و شدیدی استفاده کردند که می‌توانند بر تمام مناطق کشت گندم تاثیر بگذارند. حتی اگر گرم شدن سیاره‌ی زمین همین امروز به پایان برسد، بازهم حدود ۱۵ درصد از محصولات گندم سراسر جهان با خطر خشک‌سالی شدیدی مواجه خواهند بود.

اگر تغییر سیاست‌ها و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، گرم شدن سیاره‌ی زمین را به کمتر از ۲ درجه‌ی سانتی‌گراد بالاتر از سطح قبل از صنعتی شدن محدود کند، باز هم ۳۰ درصد از مناطق کشت گندم سراسر جهان با خطر کمبود آب مواجه خواهند شد. «سونگ فنگ» استادیار علوم زمین‌شناسی دانشگاه آرکانزاس، می‌گوید: «این یافته‌ها به‌وضوح نشان می‌دهند که گرم شدن کره زمین ‌بر تولید مواد غذایی موثر خواهد بود.» برای پیش‌بینی احتمال وقوع خطر خشک‌سالی در آینده، دانشمندان در مجموع ۲۷ مدل آب و هوایی را تحت سه سناریوی مختلف آب و هوایی اجرا کردند. البته این تحقیق به داده‌ها و قدرت محاسباتی زیادی نیاز داشت.

 

فنگ می‌گوید: «در زمان انجام این تحقیق چیزی در حدود چند ترابایت اطلاعات به‌دست آمد و چند ماه طول کشید تا چندین رایانه توانستند این اطلاعات را پردازش کنند. علاوه بر پیش‌بینی این‌ها، فنگ و همکاران تاریخچه تاثیر خشک‌سالی بر روی تولید مواد غذایی را نیز تجزیه‌وتحلیل کردند. آن‌ها رابطه‌ی نزدیکی را بین کل سطح زیر کشت زراعی که تحت تاثیر خشکسالی‌های شدید قرارگرفته بودند و افزایش قیمت غذاها پیدا کردند.

بنابراین در اقتصاد پیشرفته‌ی امروز، بروز اختلال گسترده در زنجیره‌های تولید و عرضه، چه در مورد گندم باشد یا خرما می‌تواند اثرات منفی بسیار شدیدی را در عرصه اقتصادی به‌وجود آورد. فنگ در پایان سخنانش گفت: «اگر فقط یک کشور یا منطقه دست‌خوش خشک‌سالی شود، این تاثیر بسیار کمتر خواهد بود. اما اگر چندین منطقه به‌طور همزمان تحت تاثیر این رویداد قرار بگیرند، خشک‌سالی می‌تواند بر تولید و قیمت مواد غذایی در سطح جهانی تاثیر گذاشته و باعث بروز ناامنی زیادی شود.» علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهند که شیوه‌های نوین کشاورزی باعث گردیده‌اند که محصولات در شرایط مطلوب و مناسبی پرورش داده شوند. این مطالعه نشان داد که اگر شرایط خشکسالی‌های گذشته دوباره تکرار شود، محصولات مدرن از بین خواهند رفت.