چطور خشکبار بر روی باروری مردان تاثیر می‌گذارد؟
چطور خشکبار بر روی باروری مردان تاثیر می‌گذارد؟
مجله علمی ایلیاد - بر اساس تحقیقات جدیدی که نتایج آن در مجله‌ی Andrology منتشر شده است، محققین رابطه‌ی مستقیمی بین مصرف خشکبار و کیفیت اسپرم مردان پیدا کرده‌اند. این محققین نشان داده‌اند افرادی که به مدت ۱۴ هفته خشکبار را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کرده‌اند، تعداد اسپرم‌های بیشتری داشته‌اند و عملکرد اسپرم‌ها نیز بهبود یافته است. تغییر در غذاهای مصرفی باعث تغییر در متیلاسیون دی‌ان‌ای می‌شود، در حالی که این تغییر بدون ایجاد تغییر در خود دی‌ان‌ای انجام می‌شود.
مدت‌ها است دانشمندان دریافته‌اند که عوامل مربوط به سبک زندگی و محیط اطراف با تعداد اسپرم‌ها و کیفیت آن‌ها رابطه‌ِ مستقیم دارد. عوامل بیرونی از این قبیل، معمولاً سلول‌های انسانی را از طریق متیلاسیون دی‌ان‌ای با تغییر مواجه می‌کنند. متیلاسیون به معنی اضافه شدن گروه متیل به مولکول دی‌ان‌ای است. متیلاسیون می‌تواند خروجی دی‌ان‌ای را بدتر یا بهتر کند. نوشیدن الکل، استفاده از سیگار و مواد مخدر همگی تاثیرات منفی بر روی اسپرم دارند، ولی تا کنون تاثیر رژیم غذایی بر روی اسپرم به خوبی درک نشده بود.
دانشمندان در یک مطالعه‌ی جدید، ۷۲ مرد غیرسیگاری را برای مطالعه انتخاب کردند و به ۴۸ نفر از آن‌ها رژیم غذایی شامل انواع خشکبار شامل گردو، بادام و فندق داده شد. نرخ متیلاسیون در این افراد با ۲۴ نفری که در رژیم غذایی خود خشکبار نداشتند، مقایسه شد و نتایج نشان دادند که متیلاسیون اسپرم در هیچ گروهی به‌صورت عام تغییر نکرده است، ولی گروهی که خشکبار مصرف کرده بودند، تغییرات مهمی در ۳۶ ناحیه‌ی ژنوم خود را متحمل شده بودند. این تغییرات در گروه ۲۴ نفره مشاهده نشده است.
در مطالعه‌ای دیگر که در سال ۲۰۱۸ انجام شده است، محققین دریافته بودند که اضافه کردن گردو، بادام و فندق به رژیم غذایی، کیفیت اسپرم‌ها را بهتر می‌کند و میزان باروری را در مردان مُسن افزایش می‌دهد. آن‌ها حدس زده بودند که این اثر در نتیجه‌ی تغییر در متیلاسیون دی‌ان‌ای ایجاد می‌شود. مطالعه‌ی جدیدی که اکنون انجام شده، نشان داده است که برخی از مناطق حساس ژنوم اسپرم به مصرف خشکبار واکنش می‌دهند و در اسپرم و توانایی باروری آن تغییراتی ایجاد می‌کنند.
اینکه کدام یک از خشکبارها باعث ایجاد تغییرات در اسپرم می‌شوند هنوز مشخص نیست، ولی فولیک‌اسید به عنوان یکی از ترکیبات مهم در این زمینه تلقی شده است. اینکه می‌توان با خوردن قرص‌های مکمل نیز این اثرات را دریافت کرد و همچنین اینکه خشکبارها چه فواید دیگری می‌توانند داشته باشند، موضوع تحقیقات آینده است.