اثر مصرف چای سبز بر روی سلامت سیستم گوارش

مجله علمی ایلیاد - شواهد زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف چای سبز باعث بهبود سطح کلسترول، قند و تری‌گلیسیرید خون می‌شود. با این حال، تا کنون شواهدی در مورد ارتباط مصرف چای سبز و بهبو عملکرد سیستم گوارش وجود نداشته است.

دانشمندان دانشگاه اوهایو از سال ۲۰۱۹ تا کنون، مصرف مکمل‌های حاوی عصاره‌ی چای سبز در ۴۰ نفر را بررسی کرده‌اند. در این مطالعه، دانشمندان اثر مصرف چای سبز بر چاقی و دیگر فاکتورهای سلامتی افراد را بررسی کرده‌اند و در ادامه‌ی کار نیز بهبود سلامت گوارشی شرکت‌کنندگان در اثر مصرف چای سبز را نیز ارزیابی کرده‌اند.

نتایج این مطالعه نشان داده که مصرف عصاره‌ی چای سبز باعث پایین آمدن سطح قند خون و همچنین کاهش التهابات روده‌ای شده است. دانشمندان نشان داده‌اند که در افراد مبتلا به سندروم متابولیک نیز مانند افراد سالم، مصرف یک ماهه‌ی چای سبز باعث کاهش قند خون و همچنین کاهش التهابات روده‌ای شده است.

افرادی که دچار سندروم متابولیک هستند، حداقل سه فاکتور از فاکتورهای افزایش خطر بروز بیماری‌های قلبی و دیابت را دارند. این افراد معمولاً دارای شکم بزرگ، فشار خون بالا، کلسترول خوب-HDL پایین، قند خون بالا و همچنین تری‌گلیسیرید بالا هستند. این فاکتورها معمولاً برای بهبود نیاز به دارو ندارند، ولی بدن را در معرض خطر بروز بیماری‌های دیگر قرار می‌دهند. بسیاری از پزشکان در مرحله‌ی اول به کسانی که این فاکتورها در بدن آن‌ها وضعیت مناسبی ندارند، پیشنهاد ورزش و کاهش وزن می‌دهند. از آنجا که تغییر سبک زندگی کار مشکلی است، در این مطالعه محققین بر روی روش دیگری برای کاهش اثر فاکتورهای پیش گفته متمرکز شده‌اند.

در این مطالعه، ۲۱ نفر مبتلا به سندروم متابولیک و ۱۹ نفر با سلامتی مناسب شرکت داشته‌اند. این افراد به مدت ۲۸ روز عصاره‌ی چای سبز را به صورت آدامس مصرف کردند. دوز دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها موجود در آدامس به اندازه‌ی مصرف ۵ فنجان چای سبز در روز بوده است. همه‌ی شرکت‌کنندگان پس از یک ماه وقفه، ۲۸ روز بعدی را آدامس معمولی بدون عصاره‌ی چای سبز مصرف کردند.

آنالیز داده‌های جمع‌آوری شده نشان دادند که برای همه‌ی افراد سطح قند خون در زمان مصرف عصاره‌ی چای سبز به شدت کاهش داشته است. عصاره‌ی چای سبز بر روی کاهش التهابات روده‌ای نیز اثر جدی داشته است. همچنین چای سبز باعث شده از ورود باکتری‌های روده‌ای به جریان خون نیز جلوگیری شود.

نتایج این مطالعه در مجله‌ی Current Developments in Nutrition منتشر شده است.