تأثیر تغییرات آب و هوایی بر روی تولید قهوه در دنیا

تأثیر تغییرات آب و هوایی بر روی تولید قهوه در دنیا
تأثیر تغییرات آب و هوایی بر روی تولید قهوه در دنیا
مجله علمی ایلیاد - بر اساس مطالعه‌ی جدیدی که یک تیم بین‌المللی از محققین انجام داده‌اند، تاثیر تغییرات آب و هوایی بر روی بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در آفریقا مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج این مطالعه هم برای مزرعه‌داران تولیدکننده‌ی قهوه که درآمد اصلی آن‌ها از طریق قهوه‌ی مخصوص است و هم برای کافه‌های سرتاسر دنیا اهمیت بالایی دارد.

دکتر «آبل چمورا» به‌عنوان نویسنده‌‌ی اصلی مقاله‌ی این تیم در مجله‌ی Scientific Reports، می‌گوید: «تغییرات آب و هوایی اثر زیادی بر تولید قهوه در اتیوپی گذاشته است. شبیه‌سازی‌های کامپیوتری ما نشان داده است که نواحی مناسب برای کشت قهوه‌ی با کیفیت متوسط تا سال ۲۰۹۰ به مرور افزایش پیدا می‌کند. با این حال نباید خوشحال بود، زیرا اگر تغییرات آب و هوایی به همین صورت ادامه پیدا کند، نواحی مناسب برای کشت قهوه‌ی مخصوص باکیفیت به مرور کم و کمتر می‌شوند. این موضوع نه تنها برای دوست‌داران قهوه اهمیت دارد، بلکه برای کشاورزان نیز اهمیت بالایی خواهد داشت.»

محققین در سناریوهای مختلف، اثر ۱۹ عامل آب و هوایی را بر روی کشت ۵ نوع قهوه‌ی مخصوص مورد بررسی قرار داده‌اند. این عوامل عبارت‌اند از دمای میانگین، میزان بارش و تغییرات فصلی و ... . به‌عنوان مثال، آن‌ها برآورد کرده‌اند که با گرم شدن هوا، رشد دانه‌های قهوه به صورتی خواهد بود که از کیفیت قهوه خواهد کاست. افزایش بارندگی باعث افزایش تولید می‌شود، ولی نمی‌تواند برای کیفیت قهوه مفید فایده واقع شود.

محققین دریافته‌اند که تغییرات آب و هوایی باعث می‌شود نواحی مناسب برای کشت ۴ نوع از ۵ نوع قهوه‌ی مخصوص در آینده کمتر شود و برخی از این انواع قهوه بیشتر در معرض کاهش قرار می‌گیرند. به‌عنوان مثال یکی از قدیمی‌ترین و پرفروش‌ترین قهوه‌های باکیفیت دنیا که در جنوب‌غربی اتیوپی کشت می‌شود، در انتهای قرن ۲۱ با کاهش ۴۰ درصدی مناطق زیر کشت مواجه خواهد شد.

این موضوع نه تنها بر روی دوست‌داران قهوه و کشاورزان اثر می‌گذارد، بلکه کلیت اقتصاد اتیوپی را نیز تحت تاثیر قرار خواهد داد. محققین می‌گویند: «اگر برخی از مناطق زیر کشت قهوه‌ی مخصوص در اتیوپی کیفیت خود را به خاطر تغییرات آب و هوایی از دست بدهند، اثرات زیادی بر صادرات قهوه‌ی اتیوپی خواهد داشت.
 
اگر این مناطق مجبور به کشت قهوه‌ی معمولی شوند، می‌توانند تا حدود کمی وارد رقابت با جاهای دیگر دنیا شوند. با این حال از آنجا که یک سوم صادرات محصولات کشاورزی اتیوپی را قهوه تشکیل می‌دهد، در هر صورت اقتصاد این کشور تا حدودی تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.»
مترجمامید محمدی - مجله علمی ایلیاد
مجله ایلیاد رادر اینستاگرام دنبال کنید...مجله ایلیاد رادر تلگرام دنبال کنید...مجله ایلیاد رادر آپارات دنبال کنید...مطالب مشابه● کشف مُسن‌ترین درخت دنیا● دایناسورها خونگرم بوده‌اند یا خونسرد؟● دایناسورها چه رنگی بوده‌اند؟● چرا چشم سگ و گربه در تاریکی می‌درخشد؟● آیا حشرات می‌خوابند؟● ترسناک‌ترین جانداران نجات‌یافته از انقراض بزرگ● وجه اشتراک گونه‌های در حال انقراض چیست؟● آنچه باید در مورد سلولز بدانیم● درمان اختلال غذایی سگ‌ها با کمک ویاگرا● صاحب بزرگ‌ترین گوش دنیا کیست؟ جدیدترین مطالب● چطور اگزوستوز یا خار استخوان را درمان کنیم؟● دارویی نجات‌بخش همچون زهر مار● کشف ستاره‌ای که تنها نصف آن منفجر شده است● چطور تعادل‌مان را بهبود ببخشیم؟● استرس با بدن ما چکار می‌کند؟● چطور با توجه به شکل و رنگ مدفوع به سلامت‌مان پی ببریم؟● امیدواری جدید برای درمان ناشنوایی● ارتباط بین مصرف گوشت ماهی و سرطان پوست● دمای مغز انسان چقدر است؟● شیمی خورشید؛ حل معمای ترکیبات موجود بر روی خورشید● چطور کاریزماتیک باشیم؟● چگونه پارگی پرده گوش را درمان کنیم؟● کشف اجرامی باستانی در نزدیکی مرکز کهکشان راه‌شیری● گرم شدن بیضه‌ها و تأثیر آن در عدم رشد اسپرم● اسراری که جنو درباره‌ی سیاره مشتری فاش کرد● کشف دنیایی ناشناخته در زیر قطب جنوب● چگونه بیماری گال را تشخیص دهیم؟● تایید یکی از قوانین مهم مکانیک کوانتوم● چطور اخبار جعلی را تشخیص دهیم؟● ساخت ویروسی برای مقابله با سرطان