قهوه یکی از کالاهای تجاری باارزش است، زیرا نوشیدنی قهوه یکی از مرسومترین نوشیدنیهای دنیا است. برای بسیاری از کشورهای تولیدکنندهی قهوه، تولید و فروش قهوه یکی از منابع اصلی درآمدی است و بخش زیادی از تولید ناخالص داخلی آنها را شامل میشود. برای این کشورها، بازار بینالمللی فروش قهوه چالشهای فراوانی در بر دارد، زیرا کیفیت دانههای قهوه تعیینکنندهی میزان فروش و بهدست آوردن مشتری دائمی است.
مترجم | امید محمدی - مجله علمی ایلیاد |