کافئین

محققین با انجام ارزیابی فیزیکی و کیفی از قهوه‌ی عربیکا تولید شده در سه ناحیه‌ی مختلف کشور اتیوپی به عنوان یکی از صادر کنندگان اصلی قهوه، توانسته‌اند بهترین نوع قهوه را تعیین کنند....

بر اساس جدیدترین مقاله‌ای که در مجله‌ی Annals of Internal Medicine منتشر شده است، مصرف مقدار متوسط قهوه، یعنی ۱.۵ تا ۳.۵ فنجان در روز، چه به‌صورت شیرین شده و چه به صورت تلخ، می‌تواند باعث کاهش نرخ...

در سه مطالعه‌ی جامع با عنوان‌های «FHS»، «CHS» و «ARIC»، محققین دریافته‌اند که مصرف بیشتر قهوه‌ ارتباط مستقیمی با کاهش خطر بروز سکته‌ی قلبی دارد. دکتر «دیوید کائو» از دانشگاه کلرادو، می‌گوید: «کشیدن...

بر اساس مطالعه‌ی جدیدی که در موسسه‌ی دل‌مونته در دانشگاه روچستر انجام شده، محققین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف کافئین حین بارداری می‌تواند مسیرهای مغزی مهمی را تغییر دهد و در نتیجه برای کودک مشکلات...

سطح کافئین در خون افرادی که مبتلا به بیماری پارکینسون هستند، کمتر از حد عادی است. پارکینسون یک اختلال مغزی پیش‌رونده است که فرد مبتلا به آن لرزش داشته و در حرکت و تعادل خود مشکل دارد. خطر بروز...

معمولاً به زنان باردار توصیه می‌شود تا در طول دوره‌ی بارداری، بیش از ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف نکنند. این مقدار کافئین برابر با دو فنجان قهوه در روز است. مطالعه‌ی جدیدی که نتایج آن در مجله‌ی...

بر اساس یک مطالعه‌ی جدید، نوشیدن بیش از حد قهوه و دیگر نوشیدنی‌های حاوی کافئین، می‌تواند محرک ایجاد سردردهای میگرنی باشد. میگرن یک نوع سردرد است که حدود یک میلیارد نفر را در سراسر دنیا مبتلا کرده...

محققین دانشگاه آروس، نشان داده‌اند که قهوه، چه قهوه‌ی معمولی و چه قهوه‌ی بدون کافئین، باعث می‌شود مزه‌ی غذایی که بعد از آن خورده می‌شود، تغییر کند؛ زیرا قهوه حساسیت به شیرینی را بالاتر برده و حساسیت...

چربی قهوه‌ای یک بخش مهم از بدن است که نقش اساسی در سوزاندن سریع چربی‌ها و تبدیل آن به انرژی را بر عهده دارد. بر اساس مطالعه‌ی جدیدی که در مجله‌ی Scientific Reports چاپ شده است، نوشیدن یک فنجان قهوه...

بسیاری از افراد وجود دارند که اکثر اوقات از سردرد رنج می‌برند و دردهای مکرر سر باعث شده که احساس کلافگی و ناراحتی کنند. درمان این دردها بسته به نوع سر دردی که دارید متفاوتند، ولی در این‌جا...

آزمایش‌های جدید در کشت‌های باکتریایی در موش‌های آزمایشگاهی نشان داد که قهوه، صرف‌نظر از محتوای کافئین، میکروبیوم معده را سرکوب کرده و انقباض ماهیچه صاف‌روده را تحریک می‌کند. دکتر «هِج» و همکارانش با...