چطور توت فرنگی پرورش دهیم؟
گیاه خود را انتخاب کنید
مجله‌ی آموزش ایلیاد - گیاه توت فرنگی می‌تواند تا ۵ سال به عنوان یک ماده غذایی و یا یک گیاه تزئینی، برای شما توت‌های قرمز زیبا فراهم می‌کند. توت فرنگی به ندرت از دانه رشد می‌کند. بنابراین، یک گیاه توت فرنگی یا دونده را باید از یک گلخانه یا نهالستان خریداری کنید. این گیاه را در باغ یا باغچه خود یا در ظرفی بگذارید تا سال بعد محصول خوبی بگیرد.
گیاه خود را انتخاب کنید
از گلخانه یا نهالستان یک گیاه کوچک توت فرنگی بخرید
شما می‌توانید یک گلدان از گیاه توت فرنگی را گلخانه خریداری کنید. گلدان‌های توت فرنگی، حاوی گیاهان توت فرنگی جوانی هستند که قبلاً کاشته شده و کمی رشد کرده‌اند. بعضی اوقات می‌توانید توت‌هایی را در همان سال که کاشت کنید، برداشت کنید ولی معمولا لازم است یک سال صبر کنید تا محصول کامل حاصل شود.
• دونده‌ها به طور کلی گزینه ارزان‌تری هستند. اینها نهال‌هایی با ریشه‌های بلند هستند که از گیاهان توت فرنگی دیگر گرفته می‌شوند. این ممکن است کمی بیشتر در باغ شما رشد کند و محصول تولید کنید.
• دونده‌ها به طور کلی گزینه ارزان‌تری هستند. اینها نهال‌هایی با ریشه‌های بلند هستند که از گیاهان توت فرنگی دیگر گرفته می‌شوند. این ممکن است کمی بیشتر در باغ شما رشد کند و محصول تولید کنید.
اگر برداشت زیادی در سال می‌خواهید، نهال بهاره تهیه کنید
یک نهال توت فرنگی بهاره بیشترین توت فرنگی را به شما می‌دهد، اما فقط در بهار (ماه خرداد) و فقط سالی یکبار محصول توت فرنگی تولید می‌کند. اگر می‌خواهید محصول خود را حفظ یا منجمد کنید این نمونه را خریداری کنید.
یک نهال ماندگار برای ۲ برداشت متوسط در سال انتخاب کنید
این نوع نهال در بهار و پاییز رشد کرده و مقدار مناسبی میوه تولید خواهد کرد. سالانه محصول بیشتری خواهید داشت، اما محصول برداشت شده در هر نوبت، نسبت به نهال ماه خرداد کمتر است.
اگر می‌خواهید تمام طول سال برداشت داشته باشید، نهال همیشه سبز انتخاب کنید
این گیاهان ممکن است در تمام طول سال توت فرنگی تولید کنند به شرطی که دما بین ۲ تا ۲۹ درجه سانتیگراد باشد، اما برداشت محصول بسیار ناچیز است.
کاشت توت فرنگی در باغ
کاشت توت فرنگی در باغ
در باغ خود یک مکان آفتابگیر با تخلیه خوب پیدا کنید
به دنبال نقطه‌ای در باغ یا باغچه خود باشید که بوته توت فرنگی را ۶ تا ۱۰ ساعت در روز در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار دهد. خاک باید آب را نیز به راحتی جذب کند. از مکانی که در آن آب جمع می‌شود، خودداری کنید.
• برای آزمایش تخلیه خاک، یک سوراخ ۳۰ سانتی‌متر در ۳۰ سانتی‌متر حفر کنید و آن را با آب پر کنید. روز بعد دوباره آن را پر از آب کنید و چک کنید که چه مدت زمان برای تخلیه آن لازم است. در حالت ایده آل، باید با سرعت حدود ۲.۵ تا ۷.۶ سانتی‌متر در ساعت تخلیه شود.
• توت فرنگی‌ها را در محلی که در ۴ سال گذشته گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل یا بادمجان پرورش داده‌اید، نکارید، زیرا این امر باعث انتشار قارچ به گیاهان شما می‌شود.
• برای آزمایش تخلیه خاک، یک سوراخ ۳۰ سانتی‌متر در ۳۰ سانتی‌متر حفر کنید و آن را با آب پر کنید. روز بعد دوباره آن را پر از آب کنید و چک کنید که چه مدت زمان برای تخلیه آن لازم است. در حالت ایده آل، باید با سرعت حدود ۲.۵ تا ۷.۶ سانتی‌متر در ساعت تخلیه شود.
• توت فرنگی‌ها را در محلی که در ۴ سال گذشته گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل یا بادمجان پرورش داده‌اید، نکارید، زیرا این امر باعث انتشار قارچ به گیاهان شما می‌شود.
به دنبال خاکی با pH بین ۵.۵ تا ۶.۵ باشید
یک کیت آزمایش خاک تهیه کنید. برای یادگیری pH دستورالعمل‌های روی برچسب را دنبال کنید. خاک باید کمی اسیدی باشد. اگر pH خاک شما در این محدوده نیست، باید آن را اصلاح کنید. اگر pH خیلی کم است، آهک یا مقدار کمی سنگ آهک را در خاک مخلوط کنید. اگر pH خیلی زیاد است، گوگرد یا پیت ماس را به خاک اضافه کنید.
توت فرنگی‌ها را پس از آخرین سرما در بهار بکارید
به محض اینکه زمین شروع به گرم شدن کرد، و دیگر انتظار یخ زدگی دیگری ندارید، می‌توانید توت فرنگی‌ها را بکارید. این معمولاً در فصل بهار است، اگرچه شما باید تاریخ‌های یخبندان را برای منطقه خود جستجو کنید.
• شما باید بتوانید به راحتی با ماله خاک را حفر کنید. اگر زمین هنوز سفت است، چند هفته صبر کنید.
• خاک باید خشک باشد. اگر باران بارید، قبل از اقدام به کاشت توت فرنگی چند روز صبر کنید.
• شما باید بتوانید به راحتی با ماله خاک را حفر کنید. اگر زمین هنوز سفت است، چند هفته صبر کنید.
• خاک باید خشک باشد. اگر باران بارید، قبل از اقدام به کاشت توت فرنگی چند روز صبر کنید.
حفره‌ای حفر کنید که به اندازه کافی عمیق و پهن باشد
عموماً سوراخ باید بسته به طول ریشه‌ها بین ۱۰ تا ۲۰ سانتی‌متر عمق داشته باشد. اگر گیاه در گلدان است، از گلدان به عنوان راهنما برای عمق سوراخ استفاده کنید.
گیاه توت فرنگی را از گلدان به داخل سوراخ منتقل کنید
توت فرنگی را از گلدان اصلی خود جدا کنید، مراقب باشید که ریشه‌ها سالم بماند. ریشه‌ها را در خاک قرار دهید. خاک را روی ریشه‌ها فشار دهید تا رویه‌ها فقط پوشانده شوند. بلافاصله گیاه را آبیاری کنید.
• فقط ریشه‌ها را با خاک بپوشانید. تاج (یا ساقه سبز ضخیم) باید بالای خاک باقی بماند.
• فقط ریشه‌ها را با خاک بپوشانید. تاج (یا ساقه سبز ضخیم) باید بالای خاک باقی بماند.
توت فرنگی‌ها را با فاصله ۵۲ سانتی‌متر از یکدیگر بکارید
اگر بیش از ۲ ردیف گیاه توت فرنگی دارید، فاصله ردیف‌ها را ۱.۲ متر تعیین کنید. این به گیاهان فضای زیادی برای پراکنده شدن و رشد می‌دهد.
پرورش توت فرنگی در گلدان
پرورش توت فرنگی در گلدان
یک ظرف گلدان بزرگ با سوراخ‌هایی برای عبور آب انتخاب کنید
قطر ظرف باید بین ۴۲ تا ۴۶ سانتی‌متر باشد تا گیاه رشد کند. سوراخ‌های پایین باعث می‌شود که خاک به درستی تخلیه شود.
ته گلدان را با سنگ‌های کوچک یا گلدان و ظروف شکسته پر کنید
حدود ۱/۳ ظرف را پر کنید. گیاه توت فرنگی ریشه‌ای نسبتاً کم عمق دارد، بنابراین نیازی به کل گلدان پر از خاک ندارد.
• همچنین پر کردن بیش از حد با خاک، باعث سنگین شدن ظرف می‌شود که در صورت نیاز به جابجایی ظرف به شما کمک می‌کند.
• همچنین پر کردن بیش از حد با خاک، باعث سنگین شدن ظرف می‌شود که در صورت نیاز به جابجایی ظرف به شما کمک می‌کند.
فضای باقیمانده را با خاک پر کنید
از خاک گلدان چند منظوره با pH بین ۵.۵ تا ۶.۵ استفاده کنید. فضای کافی را در ظرف بگذارید تا بتوانید توت فرنگی‌ها را بکارید. در صورت تمایل می‌توانید برای غنی سازی خاک کمپوست اضافه کنید.
بوته توت فرنگی‌ها را داخل گلدان بکارید
توت فرنگی را از ظرف اصلی آن خارج کنید. با انگشتان خود خاک اطراف ریشه‌ها را به آرامی جدا کنید، اما سعی کنید ریشه‌ها را لمس نکنید و مزاحمتی ایجاد نکنید. گیاه را درون سوراخ گلدان قرار دهید. برای پوشاندن قسمتهای بالای ریشه، خاک را فشار داده یا خاک اضافه کنید.
• تاج گیاه باید بالای خاک باقی بماند. فقط ریشه‌ها باید زیر خاک باشند.
• اگر یک گلدان بزرگ یا ظرف در حال رشد برای چندین گیاه دارید، توت فرنگی‌ها را با فاصله حدود ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر از هم بکارید.
• تاج گیاه باید بالای خاک باقی بماند. فقط ریشه‌ها باید زیر خاک باشند.
• اگر یک گلدان بزرگ یا ظرف در حال رشد برای چندین گیاه دارید، توت فرنگی‌ها را با فاصله حدود ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر از هم بکارید.
گلدان‌ها را در یک منطقه آفتابی قرار دهید
توت فرنگی به ۶ تا ۱۰ ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد. گلدان‌های خود را در یک ایوان، در یک باغ یا بالکن قرار دهید تا در آنجا آفتاب کافی دریافت کند. گلدان‌ها را می‌توانید در زمستان بکارید، به شرطی که آنها را کنار پنجره آفتابی بگذارید.
• اگر نمی‌توانید به اندازه کافی نور خورشید در فضای داخلی برای گیاه توت فرنگی خود تأمین کنید، سعی کنید گیاه را زیر لامپ های رشد گیاه قرار دهید.
• اگر نمی‌توانید به اندازه کافی نور خورشید در فضای داخلی برای گیاه توت فرنگی خود تأمین کنید، سعی کنید گیاه را زیر لامپ های رشد گیاه قرار دهید.
مراقبت از گیاهان توت فرنگی
مراقبت از گیاهان توت فرنگی
مرتب آبیاری کنید
هر هفته حدود ۲.۵ سانتی‌متر آب بدهید. پای گیاه را آبیاری کنید. از آبیاری میوه‌ها و برگها خودداری کنید، زیرا این امر می‌تواند باعث ایجاد قارچ یا پوسیدگی گیاه شود.
• برای تخمین تقریبی میزان آب مورد نیاز خود، به ازای هر ۲.۵ متر گیاه توت فرنگی، حدود ۱۹ لیتر آب استفاده کنید.
• برای تخمین تقریبی میزان آب مورد نیاز خود، به ازای هر ۲.۵ متر گیاه توت فرنگی، حدود ۱۹ لیتر آب استفاده کنید.
برای محافظت از ریشه‌ها در برابر سرما، در پاییز مالچ اضافه کنید
مالچ را در اطراف پایه گیاهان پخش کنید. می‌توانید از نی، سوزن کاج، یا تراش چوب استفاده کنید. مالچ را در بهار برداشته و بین ردیف‌ها پهن کنید تا منطقه از علفهای هرز خلاص شود.
علفهای هرز اطراف گیاهان توت فرنگی را بچینید
علفهای هرز می‌توانند به راحتی گیاهان توت فرنگی، به ویژه گیاهان تازه کاشته شده را تحت فشار قرار دهند. هفته‌ای یکبار آنها را از نظر وجود علفهای هرز چک کنید. هرگونه علفهای هرز را با دست بیرون بیاورید، اطمینان حاصل کنید که ریشه آنها را از بین ببرید. برای از بین بردن علفهای هرز بین ردیف‌ها می‌توانید از بیل نیز استفاده کنید.
اولین گلها را قطع کنید
با بریدن اولین گل‌هایی که ظاهر می‌شوند، به گیاه توت فرنگی فرصتی می‌دهید تا با شدت بیشتری رشد کند. با استفاده از قیچی باغبانی می‌توانید گلها را جدا کرده یا قطع کنید.
• برای نهال‌های بهاره، همه گلها را در سال اول بردارید تا در سال بعد میوه برداشت کنید. ولی سال بعد، گلها را نچینید.
• برای نهال‌های همیشه سبز و ماندگار، گلها را تا پایان حرداد بچینید. بعد از آن برای برداشت پاییزه اجازه دهید گلها رشد کنند.
• برای نهال‌های بهاره، همه گلها را در سال اول بردارید تا در سال بعد میوه برداشت کنید. ولی سال بعد، گلها را نچینید.
• برای نهال‌های همیشه سبز و ماندگار، گلها را تا پایان حرداد بچینید. بعد از آن برای برداشت پاییزه اجازه دهید گلها رشد کنند.
با استفاده از حشره‌کش‌ها از آفات جلوگیری کنید
طیف وسیعی از حشرات از توت فرنگی لذت می‌برند. برای اینکه اینها را دور نگه دارید، از صابون حشره کش یا محصولات حشره‌کش اسپری روی گیاهان استفاده کنید. برای اطمینان از بی‌خطر بودن این موارد برای استفاده در منزل، برچسب روی آن را بخوانید.
• همیشه دستورالعمل‌های روی برچسب حشره‌کش را برای استفاده مناسب دنبال کنید.
• روی توت فرنگی‌ها تور بکشید تا پرندگان از خوردن آنها جلوگیری کنند.
• همیشه دستورالعمل‌های روی برچسب حشره‌کش را برای استفاده مناسب دنبال کنید.
• روی توت فرنگی‌ها تور بکشید تا پرندگان از خوردن آنها جلوگیری کنند.
برای جلوگیری از بیماری، یک قارچ‌کش روی گیاه بمالید
توت فرنگی به انواع مختلفی از قارچ‌ها مانند کپک پودری یا کپک خاکستری حساس است. یک قارچ‌کش برای مصارف خانگی خریداری کنید. برچسب آن را بخوانید، اگر برای توت فرنگی ایمن نیست باید روی آن برچسب زده شود. برای استفاده، دستورالعمل‌های روی برچسب را پیروی کنید.
• در صورت مشاهده تغییر رنگ یا ایجاد لکه در برگ، برای جلوگیری از شیوع بیماری آنها را قطع کنید.
• در صورت مشاهده تغییر رنگ یا ایجاد لکه در برگ، برای جلوگیری از شیوع بیماری آنها را قطع کنید.
توت فرنگی‌ها را برداشت کنید
وقتی ۳/۴ توت فرنگی‌ها قرمز شد، آماده چیدن است. یک کاسه یا سبد بردارید. ساقه را بچرخانید تا بتوانیذ توت فرنگی‌ها را از بوته انتخاب کنید. توت فرنگی‌ها را قبل از مصرف در آب خنک بشویید.
• میوه خود را به محض رسیدن برداشت کنید. توت فرنگی‌هایی که بیش از حد در بالای بوته قرار می‌گیرند، می‌پوسند.
• توت فرنگی‌هایی را که شروع به پوسیدگی کرده‌اند از گیاه خارج کنید. بهتر است آنها را بیرون بیاندازید تا اینکه روی گیاه بمانند.
• میوه خود را به محض رسیدن برداشت کنید. توت فرنگی‌هایی که بیش از حد در بالای بوته قرار می‌گیرند، می‌پوسند.
• توت فرنگی‌هایی را که شروع به پوسیدگی کرده‌اند از گیاه خارج کنید. بهتر است آنها را بیرون بیاندازید تا اینکه روی گیاه بمانند.
مجله‌ی آموزش ایلیاد