چگونه یک باغچه زیبا بسازیم؟

مجله آموزش ایلیاد - اگر تمایل دارید که هر شب با وعده‌های غذایی خود سبزیجات تازه میل نمایید. اگر دوست دارید که وقتی پنجره‌ی خود را باز می‌کنید با گل‌های زیبا و رنگارنگ مواجهه شوید؛ مهم نیست حیاط خانه شما چقدر بزرگ یا چقدر کوچک باشد. با انجام چند کار ساده می‌توانید یک باغ اختصاصی برای خود داشته باشید.

برخی باغ‌ها جنبه‌ی مصرفی دارند، یعنی میوه و سبزیجات پرورش می‌دهند که برای تغذیه‌ی خانواده یا اطرافیان مفید واقع شود. برخی دیگر فقط جنبه‌ی تزیینی دارند و برای زیباسازی املاک ایجاد می‌شوند. اگر از نوع باغ مطمئن نیستید، گزینه‌های زیر را در نظر بگیرید
•    یک باغ سبزیجات می‌تواند شامل فلفل، گوجه‌فرنگی، کلم، کاهو، سیب‌زمینی، کدو، هویج و بسیاری از سبزیجات دیگر باشد. چنانچه یک نوع سبزی‌ در منطقه شما رشد می‌کند، پس می‌تواند در حیاط شما نیز رشد کند.
•    در باغچه گل می‌توان انواع گل‌ها کاشته شود به طوری که تقریباً تمام طول سال باغچه شما شکوفا باشد. ساختار برخی گل‌ها طوری است که باید به صورت ردیفی و در الگوهای مرتب کاشته شوند، برخی دیگر ظاهری وحشی دارند. به طور کلی نوع حیاط و سلیقه‌ی شخصی مشخص می‌کند که چه نوع گل‌هایی کاشته شود.
•    باغ گیاهان دارویی تکمیل‌کننده‌ی باغ گل‌و‌گیاهان است، زیرا هدف از کاشت آن‌ها علاوه بر زیبایی، افزودن طعم به غذا می‌باشد. در باغ گیاهان دارویی می‌توان رزماری، آویشن، شوید و سایر گیاهان دارویی کاشته شود. به‌طور کلی، باغ سبزیجات نسبت به باغ گل‌ها و گیاهان دارویی به نگهداری و خاک بیشتری نیاز دارند.

 

 با استفاده از نرم‌افزارها چک کنید که چه گیاهانی در منطقه شما به‌خوبی رشد می‌کند. سپس لیستی از گیاهانی را که می‌خواهید بکارید و بهترین زمان سال برای کاشت گیاه را تهیه کنید.
•    برخی گیاهان در برخی مناطق رشد نمی‌کنند. مثلاً اگر دز منطقه‌ای زندگی می‌کنید که دارای زمستان‌های معتدل یا تابستان‌های گرم است، در این صورت گیاهانی که برای رشدشان نیاز به یک شوک سرد دارند، رشد نخواهند کرد.
•    در باغچه‌های کوچک باید سعی شود گیاهانی با شرایط رشد یکسان، یعنی نوع خاک و میزان دریافت نور یکسان، انتخاب شود. در غیر این صورت مجبورید باغی با چندین نوع شرایط رشد ایجاد کنید که این نیز نیازمند یک باغ نسبتا بزرگ است.
•    از بازار کشاورزان یا نمایشگاه‌های گل و گیاه بازدید کنید؛ می توانید اطلاعات خوبی یاد بگیرید و همچنین گیاهان سالم مخصوص منطقه خود را خریداری کنید.

به اطراف حیاط خود نگاه کنید و نقطه‌ای را برای باغ مورد نظر انتخاب کنید. مکانی که انتخاب می‌کنید باید طوری باشد که هم اهداف شما را برآورده کند و هم زمینه‌‌ساز رشد گیاهان سالم و شاداب باشد.
•    مهم نیست چه نوع باغی می‌خواهید کشت کنید. اکثر گیاهان در خاک‌های غنی و به‌خوبی شخم زده رشد می‌کنند. نقاطی را برای باغ خود انتخاب نکنید که در آن‌جا پس از یک بارندگی شدید آب جمع می‌شود، زیرا نشان می‌دهد که خاک برای رشد گیاهان سالم، بیش از حد نرم است.
•    بیشتر سبزیجات زیر نور خورشید بهتر رشد می‌کنند، بنابراین مکانی را انتخاب کنید که زیر سایه درختان یا خانه نباشد. گل‌ها شرایط متنوع‌تری دارند، اگر می‌خواهید باغچه گلی در کنار خانه‌تان داشته باشید بهتر است گل‌هایی را انتخاب کنید که در سایه جزئی یا کامل بهتر رشد کنند.
•    اگر خاک شما از کیفیت بالایی برخوردار نیست، می‌توانید یک بستر بلند برای رشد گل و گیاهتان انتخاب کنید. بستر بلند مکانی است در بالای زمین که درون قاب‌های چوبی پر از خاک ساخته شده است.
•    اگر حیاط ندارید نیز می توانید یک باغ داشته باشید؛ گیاهان و سبزیجات خاص را دز گلدان‌های بزرگ در پاسیو بکارید.

 

یک نمای کلی از فضای باغتان طراحی کنید و هر چیز را در جای خود بگذارید. مثلاً گیاهانی که به سایه نیاز دارند را در سایه و گیاهانی که به آفتاب بیشتری نیاز دارند، در آفتاب قرار دهید.
•    فضایی که گیاه برای کاشت و رشد نیاز دارد را درنظر بگیرید. مطمئن شوید فضای کافی برای کشت دارید.
•    زمان‌بندی را در نظر بگیرید؛ بسیاری از گیاهان در زمان خاصی باید کاشته شوند. مثلاً گل‌ها در منطقه‌ای با زمستان‌های معتدل و تابستان‌های گرم نیاز دارند که زودتر از منطقه‌ای با زمستان‌های سرد و تابستان‌های کوتاه، کاشته شوند.
•    سبزیجات را در باغ طوری بکارید که برای برداشت آن‌ها بتوانید به راحتی در باغ قدم بزنید و آن‌ها را بچینید.
•    طراحی باغ گل‌ها را از دید زیبایی‌شناسی در نظر بگیرید؛ رنگ‌هایی را انتخاب کنید که ترکیب‌رنگشان با هم زیبا بنظر برسد و الگوهایی که برای کاشت انتخاب می‌کنید در چشم خوشایند بنطر برسد. در این طراحی زمان شکفتن گل‌ها را هم درنظر بگیرید

برای کاشت یک باغ نیاز به تجهیزات زیادی است ولی کافی است این تجهیزات فقط یک‌بار خریداری شوند و به دفعات استفاده شوند. تجهیزات زیر را تهیه کنید:
•    دانه‌ها و نهال گیاهان؛ می‌توانید برای کاشت در باغ خود از دانه‌ها یا نهال‌ها استفاده کنید. لیست گیاهانی که قصد دارید در باغ خود پروش دهید تهیه کنید و به تعداد لازم دانه و یا نهال خریداری کنید.
•    کود‌خاک و روخاک؛ انواع کودها به رشد گیاهان سالم کمک می‌کند. یک لایه روخاک به محافظت بیشتر گیاه کمک بیشتری می‌کند.
•    کود کمپوست: می‌توانید کمپوست را با خاک مخلوط کنید تا رطوبت و pH بافر را بهبود دهد و مواد مغذی فراهم کند. کمپوست را می‌توان خرید یا درست کرد.
•    مالچ یا خاکپوش. بسیاری از گیاهان به یک لایه مالچ نیاز دارند تا در مراحل اولیه رشد در برابر تغییرات ناگهانی هوا محافظت شوند. مالچ روی خاک پخش می‌شود تا به حفظ رطوبت خاک و کاهش علف‌های هرز کمک کند.
•    تجهیزات شخم‌زدن. اگر قصد طرح یک باغ بزرگ را دارید برای شخم زدن و ایجاد شیار روی خاک، به تجهیزات شخم‌زنی نیاز دارید ولی برای باغ کوچک، یک شن‌کش نیز کافی است.
•    بیل و بیلچه: این ابزار باعث می‌شود که بتوانید سوراخ‌هایی متناسب با دانه یا نهال ایجاد کنید.
•    شیلنگ آب و آبپاش: برای آبیاری باغ خود از آبپاش‌های مخصوص که گیاهان را به آرامی و به صورت کاملاً اسپری آبیاری می‌کنند استفاده کنید. برای صرفه‌جویی در آب می‌تواید از یک تایمر نیز استفاده کنید.
•    وسایل ایجاد حصار: اگر می‌خواهید یک باغ سبزیجات داشته باشید بهتر است که اطراف آن حصارهایی ایجاد کنید تا آن را از سنجاب‌ها، آهو و حیوانات اهلی اطراف حفظ کند.

برای شخم‌زدن زمین خود از شن‌کش یا سایر ابزار شخم‌زنی استفاده کنید. خاک را تا عمق ۳۰سانتی‌متر شخم بزنید تا مطمئن شوید که برای کشت آماده است. سنگ‌ها، ریشه‌ها و سایر اشیا جامد را خارج کنید. سپس با کود و کامپوست آن را برای کشت آماده کنید.
•    رشد گیاهان تا حدود زیادی به کیفیت خاک بستگی دارد. بری اطلاع از میزان مواد آلی، مواد مغذی و pH خاک می‌توانید یا از بسته‌های تست خاک استفاده کنید یا نمونه‌ای از خاک را برای آزمایش به مراکزی که این کار را انجام می‌دهند، ببرید. از نتایج می‌توانید برای تعیین میزان کود و سایر مواد افزودنی استفاده کنید.
•    بیش ازحد کود اضافه نکنید. کود اضافی می‌تواند برای گیاهان سم باشد. توجه کنید که همه گیاهان کود زیاد را نمی‌پسندند، برخی برای رشد بهتر به خاک ضعیف نیاز دارند.
•    اگر pH خاک بسیار اسیدی بود می‌توانید از سنگ آهک برای افزایش pH و اگر قلیایی بود می‌توانید از کود پنبه، گوگرد، کمپوست، پوست یا سوزن کاج برای کاهش pH استفده کنید.

 برای حفر سوراخ برای کاشت دانه یا نهال از بیلچه یا بیل استفاده کنید. مطمئن شوید سوراخ‌هایی که ایجاد می‌کنید به اندازه کافی پهن و عمیق هستند. دانه‌ها یا نهال‌ها را درون سوراخ قرار دهید و آن‌ها را با خاک بپوشانید.

 

بسته به نوع گیاهی که می‌کارید ممکن است مجبور باشید که بعد از کاشت نیز کوددهی کنید. برخی گیاهان نسبت به سایرین به کود بیشتری نیاز دارند. مطمئن شوید که فقط به گیاهانی که به کود بیشتر نیاز دارند کود اضافی دهید.

در صورت نیاز کمپوست، مالچ یا روخاک اضافه کنید
 برای محافظت از برخی گیاهان در هنگام جوانه‌زنی و هنگامی که جوان و شکننده‌اند، نیاز است که یک پوشش از کمپوست، مالچ یا روخاک اضافه کنید. مواد را با دست یا یک پخش‌کننده پخش کنید تا سطح بیشتری از خاک پوشش داده شود.

پس از اتمام کاشت و کوددهی، از آبپاش خودکار بزای آبیاری کامل به باغ استفاده کنید. هر روز به آبیاری باغ ادامه دهید و چند هفته اول با توجه به نیاز هر گیاه، مقدار آب نقاط مختلف را کم یا زیاد کنید.
•    آب بیش از حد ممکن است منجر به غرق شدن دانه‌ها و عدم رشد گیاه شود.
•    هرگز اجازه ندهید که خاک کاملا خشک شود. آبیاری یک بار در روز کافی است.
•    پس از جوانه‌زدن, آبیاری را صبح‌ها انجام دهید. نشستن آب بر روی برگ‌ها و ساقه‌ها در طول شب ممکن است باعث ایجاد کپک و سایر بیماری‌های گیاهان شود.

 

 وجود علف‌های هرز بین گیاهان، باعث جذب مواد مغذی خاک توسط این علف‌ها و در نتیجه نرسیدن مواد مغذی به گیاهان می‌شود. هرچند روز یک بار این علف‌ها را بچینید.